Красная степная и другие красные породы коров

Красная степная порода коров, красная корова (фото и видео) – животные – 2020

Красная степная и другие красные породы коров

На территории России красная степная порода коров по численности занимает второе место. По своим характеристикам буренки относятся к молочному типу и входят в пятерку лидеров.

“Красных” представителей у нас любят и ценят за высокую удойность. Кроме того, красногорбатовскую и красную датскую буренку выращивают и для получения мяса.

Фермерские хозяйства, занимающиеся их разведением, получают высокую стабильную прибыль от продаж.

История разведения красных пород

Красностепной породе насчитывается более трех веков. Ее родиной стала Таврическая губерния (ныне, Запорожская область), часть которой теперь является территорией Украины.

Предками красных степных коров являются украинская серая, красная остфрисландская, вильстермаршская и ангельнская породы. Последний вид стал прародителем еще и красных датских буренок, появившихся в середине XIX века.

Животные, как и большая часть “красных” пород, разводятся для получения и молока, и мяса.

Красногорбатовские коровы появились несколько позже на территории нашей страны в Нижегородской области. Их история начинается с XIX века. Предками мясо-молочного скота были приокские и тирольские виды животных. Выращиванием красногорбатовских буренок занимались все сословия того времени, сегодня же популярность животных идет на спад.

Не подходит для откорма

характеристика представителей любой породы – вес. Красные степные коровы не отличаются рекордными показателями по набору массы. Взрослая телочка вырастает до 600 кг, вес быков достигает 900-1000 кг.

Данный скот относится к молочному типу, о чем говорят следующие цифры: одна корова за год может давать до 4500 л молока, и это самые усредненные показатели. Удои рекордсменов породы доходят до 8000 л. Жирность молока степной буренки – 3,5-4% – высокий показатель.

Если говорить о мясе, то красная корова не подходит для откорма. Даже при целенаправленном выкармливании животных, чистый вес мяса не будет превышать 55%, что совершенно не выгодно фермерам, ведь на откормку красный степных телок будет уходить больше средств, чем возможно получить с продажи их мяса.

Преимущества породы

Как и многие многовековые виды животных, красная корова отличается выносливостью. Объяснить данное явление просто – в XVIII-XX веках быков использовали для сельскохозяйственных работ и разводить слабых животных было нецелесообразно.

Бесспорным преимуществом степных коров является неприхотливость в уходе и высокая приспособляемость к изменениям климатических условий. Это особенно важно для фермерских хозяйств нашей страны, где погодные условия меняются быстро и внезапно.

Есть еще один важный момент, стоящий внимания заводчиков породы. Красная степная корова обладает хорошим иммунитетом. У животных отел проходит легко, они редко болеют эндометритом.

Вероятные недостатки степных буренок

При разведении породы на больших фермах могут возникнуть проблемы с доением. Связано это с тем, что красная корова плохо переносит машинную дойку из-за неправильного строения вымени. Доли развиваются неравномерно, что может стать причиной мастита.

Заводчикам необходимо помнить, что красных степных коров не рекомендуется пасти на территориях с холмистой местностью. Причина запрета в том, что у животных этой породы слабо развиты конечности. Выгул по неровным участкам может привести к травмам.

Вообще у животных красного степного типа, нередко наблюдаются проблемы со скелетом. Часто встречаются особи со слабо развитым костяком.

Датская красная порода – основные характеристики

Можно сказать, что красная датская порода коров является рекордсменом в молочной производительности. Если за телочками хорошо ухаживать и правильно кормить, то с одной коровы можно получить до 17500 л молока в год.

Средние же показатели удоя около 8000 л с одной буренки. Жирность продукта – 4,1-4,2%. Такое молоко можно использовать для производства сыров. Приятно и то, что в нем содержится много белка – до 3,5%.

Порода красная датская относится к молочно-мясному типу КРС, но специально для забоя их выращивают не часто. Связано это с тем, что при высокой скорости набора массы – до 1,4 кг за день, выход чистой продукции лишь немного превышает 50%.

Отличительная особенность – масса пропорциональная удоям

Заводчики занимаются разведением красной датской породы не одну сотню лет. За это время они отметили следующие особенности, присущие этим животным:

  • большая плодовитость и высокая степень выживаемости потомства;
  • теленок датской породы практически никогда не рождается мертвым;
  • отел у коров протекает легко и без последствий;
  • высокая продолжительность жизни;
  • сохраняют высокую продуктивность на всем жизненном отрезке;
  • хороший иммунитет, главной особенностью которого является устойчивость коров к маститу и туберкулезу;
  • высокая степень адаптированности.

Конечно, главное свойство красных датских коров – это регулярные и высокие надои, увеличивающиеся прямо пропорционально набору массы.

Дефект в пояснице

Сегодня описание датской породы омрачает лишь один недостаток – провисающая поясница. Это отрицательно сказывается на формировании мышц и костяка, а также является причиной плохого усвоения солей и протеина. Это может стать причиной ряда заболеваний. Устранить данный дефект пока не удается.

Что же касается уже устраненных проблем, то селекционеры добились повышения веса новорожденных телят, улучшения внешних характеристик породы и формы вымени у коров.

Именно благодаря многолетней работе селекционеров, у красных датских телок быстро начинается период лактации. По сравнению с другими коровами, они отличаются ранним созреванием.

Если говорить о характере животных, то они резвые и активные.

Если вы заметили, что датская корова ведет себя апатично, то это первый признак заболевания – обязательно обратитесь к ветеринару.

Полное соответствие типу

Несмотря на то, что красногорбатовская порода коров отличается стандартными габаритами и имеет средние характеристики производительности, животные пользуются большой популярностью у заводчиков. Причин для этого две. Первая – телята красной горбатовской породы быстро растут, а ежедневный прирост массы составляет до 800 грамм.

Вторая причина их популярности – полное соответствие мясо-молочному типу. Во многих фермерских хозяйствах быков выращивают на убой, ведь чистый вес получаемой продукции составляет около 62%. Это достаточно много, при том, что животные неприхотливы в еде, и их корм обходится недорого.

Молочная производительность коров данной породы также находится на уровне и достигает 5000 л в год. Главное, что полученный удой отличается высоким качеством и хорошей жирностью 4,3-6%.

Основные характеристики горбатовских коров

Красная горбатовская порода коров – широко востребована в отечественных фермерских хозяйствах. Во многом, это связывают с хорошим здоровьем животных. Кроме того, скотоводов привлекают следующие особенности породы:

  • крепкий скелет;
  • высокие адаптационные способности;
  • крайне высокий иммунитет;
  • неприхотливость в еде, содержании и уходе;
  • высокая степень выживаемости;
  • хорошая продуктивность;
  • не теряют вес даже при плохом кормлении;
  • высокая скорость набора веса.

Такие характеристики делают породу одной из лучших среди отечественных коров и быков.

Уход и содержание – рекомендации для “красных” пород

Красные породы крупного рогатого скота неприхотливы, но за любым животным все же нужен уход. Коров необходимо регулярно чистить, мыть им вымя, в летнее время купать и подрезать копыта. В теплое время года они пасутся на пастбищах. Зимой скот переводят на стойловое содержание.

Загоны необходимо подготовить, чтобы в холодное время буренки чувствовали себя комфортно. Важно, чтобы стойбища были просторными и теплыми. Во время зимовки рекомендуется поддерживать определенный распорядок дня.

Красные породы коров очень популярны в России. Горбатовская, датская и степная – лишь самые распространенные варианты, выращиваемые в отечественных фермерских хозяйствах. Если вы решили присоединиться к скотоводам России, то выбрать для разведения любую из этих пород – верное решение.

Ставьте лайки и делайте репосты в социальных сетях, чтобы поделиться информацией со своими друзьями или коллегами.

Пишите комментарии к статье, нам всегда интересно ваше мнение.

Источник: https://ru.redfeatherfarm.org/572-red-steppe-and-other-red-breeds-of-cows.html

Красный молочный скот России

Красная степная и другие красные породы коров

Работу по разведению и селекции скота красных молочных пород координирует Всероссийский селекционный центр, созданный в 1996 г. в ФГНУ ВНИИплем. Центр осуществляет свою деятельность на базе лаборатории разведения красных пород скота под руководством кандидата сельскохозяйственных наук Татьяны Князевой. 

— Татьяна Александровна, хотя сегод ня немало говорят о голштинском скоте, который стараются завозить из-за рубе 

жа, во многих хозяйствах животные отечественных красных молочных пород, насколько я знаю, по прежнему составляют основу финансового благополучия.

— На предприятиях 15 регионов Российской Федерации разводят четыре породы крупного рогатого скота, относящиеся к красному корню. Это красная степная, красная горбатовская, суксунская и красная эстонская.

Органами Государственной племенной службы в 2009 г. зарегистрировано 208,3 тыс. голов скота наиболее многочисленной красной степной породы, в том числе 112,2 тыс. коров. Количество остальных животных в общем поголовье красных пород невелико — 6,53 тыс.

Красная степная по численности занимает четвертое место среди молочных пород и внутрипородных типов после черно пестрой, симментальской и холмогорской. Среднегодовой удой в подконтрольных стадах красного степного скота увеличился с 2000 г. на 1324 кг и составил на начало текущего года в среднем 4111 к на корову, при этом содержание жира в молоке возросло до 3,91%, или на 0,18%.

Благодаря усилиям Главного государственного управления сельского хозяйства, ветеринарии и государственного технического надзора Псковской области активизировалась племенная работа с красной эстонской породой скота в Северо Западном регионе.

Контроль племенных и продуктивных качеств этих животных ведут в четырех хозяйствах, удой коров в которых в

среднем — 4065 кг молока жирностью 3,91%. Во Владимирской и в Нижегородской областях, где традиционно разводят скот красной горбатовской породы, по результатам прошлого года комплексно оценено в шести хозяйствах 1750 коров с удоем в среднем 3606 кг молока жирностью 4,12%.

Животные суксунской породной группы в последние годы бонити руют в двух стадах Пермского края. Благоприятные условия 2007 г. позволили получить от 1400 коров в среднем по 4164 кг молока с содержанием жира 4,09%.

— Есть ли типы в структуре красных пород и чем они отличаются друг от друга?

— С прилитием крови быков голштинской, англерской и красной датской пород созданы и утверждены три внутрипородных типа красной степной породы. Животные «Сибирского» и «Кубанского» типов отличаются обиль 

номолочностью, высокой живой массой и хорошими технологическими качествами вымени. Ученые и специали 

сты хозяйств Алтайского края и Омской области в результате сорокалетнего использования англерских и красных датских быков создали тип «Кулундинский», который представлен жирномолочными стадами. От коров «Сибирского» типа за 2008 г. получено в среднем по 5079 кг молока (+329 кг) жирностью 3,91%, а при переводе на базисную жирность — 5841 кг.

Коровы «Кулундинского» типа снизили по сравнению с 2007 г. продуктивность на 45 кг, уровень жира увеличился при этом на 0,1% и составил 4,19%. Но и удой 4762 кг молока базисной жирности — довольно высокий показатель в условиях дефицита кормов в Алтайском крае, особенно в зимний период2008/09 г.

— В каких регионах России наиболееэффективно используются племенные ресурсы красного степного скота?

— Скот этой породы разводят в трехфедеральных округах: Южном, Сибирском и Приволжском.

Что касается Южного федерального округа, то наибольшее число сельхозпредприятий, где контролируют продуктивные качества красного степногоскота, расположено в Краснодарском крае. За 2008 г.

в 79 хозяйствах надоенов среднем на корову по 4701 кг, или на 66 кг меньше по сравнению с предыду щим годом. При этом содержание жира выросло на 0,04% и составило 3,83%.

От 1,5 до 2,5 тыс. красных степныхкоров бонитируют в хозяйствах Волгоградской области, Ставропольского края, Республики Дагестан.

Оценкой животных этой породы только в одном стаде занимаются в Ростовской области, Карачаево Черкесской Республике и Республике Северная Осетия — Алания. В федеральную информационную систему животноводства России с 2000 г.

не поступают данные о племенных и продуктивных качествах красного степного скота из Республики Адыгеи, где восемь лет назад регистрировали около 185 тыс. коров этой породы.

В Сибирском федеральном округе ценный массив красного степного скота находится в хозяйствах Омской области. Там от 17 870 подконтрольных коров получено по итогам 2008 г. в среднем по 4155 кг молока жирностью 4%. Эти животные имеют не только численное преимущество, но и превосходят по молочной продуктивности, живой массе, воспроизводительным качествам коров черно пестрой породы (табл. 1).

— Улучшению племенной базы уделено большое внимание в Программе развития молочного скотоводства и увеличения производства молока в Российской Федерации на 2009–2012 гг. Что характерно для племенной базы красных молочных пород и как она влияет на результаты деятельности товарных хозяйств в регионах?

— Улучшением красной степной породы занимаются 42 племенные организации, из них 15 племзаводов и 27 племенных репродукторов. В этих хозяйствах сосредоточено 57 086 голов скота красной степной породы, или 29,8% за

регистрированных животных, в том числе 33 091 корова (29,5%). В целом из племенных хозяйств России, где разводят красную степную породу, реализовано 1699 телок при нормативе 3310 (10 голов от 100 коров). Наибольшее количество племмолодняка продано из племхозов Оренбургской области — 669 голов от 5 тыс. коров.

Племенные предприятия Краснодарского края, где сосредоточено 11,2 тыс. коров, поставили в товарные хозяйства 161 телку и 3 бычка, то есть в 10 раз меньше норматива. Селекцентр считает целесообразным отнести ряд хозяйств этого края к организациям по племенному животноводству.

А племенные хозяйства, пользующиеся государственной финансовой поддержкой и при этом не выполняющие основную функцию, не нужны. 

— Улучшение стада через быков — истина, как известно, непреложная и актуальная во все времена. Как обстоят дела с получением племенных бычков, выращиванием их для племпредприятий, накоплением глубокоохлажденного семени?

— На начало 2009 г., по данным Племрегистра, в организациях по искусственному осеменению сельскохозяйственных

животных содержалось 47 быков красной степной породы, из них 20 быков принадлежало ОАО «Омское» по племенной

работе, 14 — ОАО «Барнаульское», 12 — ОАО «Оренбургское» и 1 бык — ОАО «Волгоградское». Банк спермы от быков этой породы на племпредприятиях насчитывал 3248,5 тыс. доз, и только 12,5% — от быков улучшателей.

За 2008 г. от 50 быков производителей (среднегодовое поголовье) получено 460,6 тыс. доз спермы, что составило в

среднем на каждого по 8375 доз. Более половины годового объема (292 тыс. доз) заготовлено на ОАО «Барнаульское» по

племенной работе. За прошедший годорганизации по искусственному осеменению реализовали 346,5 тыс. дозспермы, в том числе от быков улучшателей — 90,1 тыс. доз, или 26%. Около 220 тыс. доз пришлось на сперму быков учшателей голштинской и англерской пород.

Наибольшее количество замороженного семени быков красной степной породы поставлено в хозяйства Оренбургской области (99,3 тыс. доз), но получена эта сперма от быков с неустановленной племенной ценностью.

Недостаточно активно велась работа по оценке быков по качеству потомства. Категорию «улучшатель» получили 13 быков.

Впервые оценены быки ОАО «Оренбургское» по племенной работе, быки других племпредприятий получили этот статус повторно.

По результатам оценки улучшателями продуктивности и жирности молока признаны шесть быков, из них три голштина (Мадан 7101, Джип 3527, Джерон 101), два — англерской породы (Москит 47503, Радий 111903403) и один — красной датской (Ванадий 415).

Улучшателями удоя стали шесть быков производителей, из которых два — красной степной, два — англерской и два — голштинской породы. Из десяти быков, получивших категорию «нейтральный», шесть — голштины. То есть представитель голштинской породы негарантирует проявления улучшающего эффекта. Ни один бык не получил категорию «улучшатель» по содержанию белка в молоке.

На ближайшем этапе работы предстоит внедрить объективный учет содержания белка в молоке дочерей быков и включить этот показатель в индексную оценку производителей.

— Насколько интенсивно сейчас используется генофонд голштинской породы в стадах красного степного скота?

— По данным комплексной оценки 2008 г., наибольшее количество животных с генами голштинской породы на считывалось в стадах красного степного скота Омской области (67% всего маточного поголовья и 73% коров), наименьшее — в стадах Алтайского края и Оренбургской области (табл. 2).

В целом за последние 18 лет во всех категориях хозяйств, где разводят скоткрасной степной породы, его численность с голштинскими генами увеличилась с 20,1 до 42%, количество потомков быков англерской породы снизилось с 42,2 до 27,7%, а животных с красной датской кровью стало меньше почти в шесть раз (с 18,1 до 3,9%). Сегодня селекционный центр рекомендует больше использовать ценных производителей красной датской породы.

Наряду с генетическим материалом голштинской породы в красных степных стадах интенсивно используют помесных быков, через которых формируются внутрипородные типы, характеризующиеся обильномолочностью.

По данным бонитировки, с 1990 по 2008 г. удой голштинизированных коров в племенных стадах увеличился с 4054 до 5419 кг и среднегодовой тренд составил 75 кг молока.

При этом содержа ние жира в молоке колебалось по годам от 3,6 до 4,05%, живая масса — от 467 до 516 кг.

Наибольшая прибавка удоя дочерей голштинских и голштинизированных быков в сравнении со сверстницами отмечена в 2003 г. (610 кг) при снижении жирномолочности на 0,05%. Среднего довой фенотипический тренд по удою англеризированных животных составил 11,5 кг молока, у потомков быков красной датской породы — 16,9 кг. 

— Ведутся ли селекционные работы по созданию новых типов в красных породах?

— Сейчас идет работа по повышению белковомолочности животных с привлечением племенных ресурсов красно пестрой шведской породы.

На племзаводе «Знамя» Омской области дочери красно пестрых шведских быков по результатам первой лактации превосходили сверстниц «Кулундинского» типа по удою, содержанию жира и белка в молоке.

На племзаводах Немецкого национального района Алтайского края получен помесный молодняк, изучаются особенности его роста и развития.

Всероссийский селекционный центрпроводит по заявлению владельцев стадкрасной степной породы экспертизу на

соответствие тому или иному типу, если животные в этих стадах получены с использованием быков вновь созданных

типов. При положительном решении экспертной комиссии патентообладатель получает право на разведение и реализацию животных этого типа в качестве племенного завода или репродуктора. Право на разведение скота

«Сибирского» типа получили 7 организаций, «Кулундинского» — 14.

— Татьяна Александровна, что бы вы посоветовали ученым и практикам Республики Адыгеи, планирующим создание но

вого типа голштинизированного красного степного скота?

— Откровенно говоря, наши коллеги из Республики Адыгеи нас удивили. Ведь с 2000 г. в хозяйствах этого региона не

проводят комплексную оценку племенных и продуктивных качеств красного степного скота. В федеральную информационную систему животноводства России не поступают данные бонитировки как маточного поголовья, так и

быков производителей. Ученым, планирующим новое селекционное достижение с использованием голштинских быков, необходимо четко представлять оригинальные качественные и количественные признаки, по которым их животные будут отличаться от уже созданных и успешно разводимых.

— Какие задачи по повышению эффективности системы племенной работы с красными молочными породами предстоит решать сотрудникам вашего центра в наступившем году?

— Наши специалисты участвовали в разработке новых норм оценки племенных качеств крупного рогатого скота молочных и молочно мясных пород. В этой инструкции по бонитировкепредложены как новые подходы к оценке отдельных признаков, так и более высокие требования к показателям. В наступившем году необходимо утвердить

эти нормы в Министерстве юстиции РФ и довести их до специалистов всех уровней.

Система племенной работы с красными породами предполагает совместную деятельность сотрудников  Всероссийского селекционного центра соспециалистами региональных информационно селекционных центров, что

позволит решать следующие задачи поповышению прибыльности разведения красных пород:

•мониторинг селекционно генетических процессов в красных молочных породах (отечественных и зарубежных),

разработка на его основе селекционных программ для ведущих племенных стад;

•ведение электронного варианта Государственной племенной книги животных красных пород;

• регистрация всех быков производителей, используемых для совершенствования породы, в Головном инфор 

мационно селекционном центре с присвоением каждому индивидуального номера. При этом происхождение бы 

ков и их племенную ценность устанавливают централизованно и публикуют на сайте ВНИИплем в Интернете;

• проведение экспертизы всех животных красных пород, поступающих из-за рубежа, и регистрация их в информационной системе;

•внедрение на племенных предприятиях и в хозяйствах по проверке и оценке быков по качеству потомства системы линейного описания типа животных;

• участие в координационных совещаниях Европейской конфедерации красных молочных пород в качестве официального представителя Российской Федерации;

• индивидуальный подбор быков производителей отечественной и зарубежной селекции к коровам—матерям будущих быков на основе оценки каждого животного по племенным качествам и типу телосложения;

• оценка совместно со специализированными лабораториями селекционно генетических параметров популяций и отдельных стад красных пород, прогноз и контроль генетического разнообразия и критического уровня гомозиготности;

• подготовка и проведение заседа ний Совета по породе, научно практических конференций с руководителями

и специалистами племенных хозяйств по вопросам дальнейшего совершенствования красных молочных пород.

В этом году мы намерены оказать практическую помощь племенным службам регионов, где разводят красные породы скота, в разработке долгосрочных краевых и областных планов селекционной работы с ним, а также программ сохранения генофонда малочисленных пород: красной горбатовской, красной эстонской и суксунской породной группы.

— Успехов вам, Татьяна Александровна, и вашим коллегам в этом очень непростом, но таком важном деле!

Источник: https://www.dairynews.ru/news/krasnyj_molochnyj_skot_rossii.html

Важные особенности содержания красной степной породы скота

Красная степная и другие красные породы коров

На территории Украины и РФ красная степная порода коров считается одной из самых лучших. Украинским учёным удалось создать породу, скрестив импортное поголовье со своим.

Среди животноводов всего мира эта порода быстро стала весьма популярной. Этому способствовали сразу несколько факторов:

  1. Относительно высокий показатель удоя;
  2. Сильный иммунитет;
  3. Неприхотливость в содержании;
  4. Быстрая акклиматизация.

Даже летняя жара и засуха не наносит особого вреда этим животным.

Более подробно о характеристиках

Быки производители могут достигать веса в 900 килограмм, а коровы – около 400-500. Бычки при рождении весят 35—40 килограмм, а новорождённые тёлочки – 27-30. Уже в возрасте до полугода телята могут весить до 200 килограмм, если кормить их правильно. А к году и все триста.

Для представителей этого вида всегда характерна окраска красноватого оттенка, при этом интенсивность может быть разной. У некоторых он становится огненно-рыжим, а у других – всего лишь темновато-вишнёвым. Некоторые представители рождаются и с белыми пятнышками. Обычно они покрывают вымя и живот, ноги и голову.

Угловатость и продолговатость туловища – одна из главных отличительных черт КРС данного типа. Рост у них средний, имеется голова небольшого размера. Есть и другие особенности:

  • тонкий и слабый костяк;
  • сильные и прямые ноги;
  • объёмистый живот;
  • узкая, но глубокая грудь;
  • плохо сформированный подгрудок;
  • удлинённая худощавая шея с большим количеством складок;
  • приподнятая грива.

Стоит отметить наличие небольшого и округлого вымени у этой породы КРС. Многие самки отличаются неправильным строением всего вымени либо неровно развитыми частями.

Климатическая зона будет определять, какой производительностью будет характеризоваться та или иная тёлочка. Например, каждый год в степных регионах получают примерно от 3 до 4 тысяч килограмм.

Можно увеличить этот объём до 5 тысяч, если организовать правильное кормление и уход за КРС. Полученное молоко будет обладать жирностью примерно в 3,8 процента. Эту породу КРС можно назвать скороспелой.

Уже в возрасте 15-19 месяцев её осеменяют.

На что ещё обращать внимание?

До окончания охоты самок оставляют в том же манеже, когда осеменение заканчивается. Нужно постоянно следить за тёлочками, которые находятся в случном возрасте. Если они пришли на охоту, то следует поместить данные особи КРС в пункте осеменения. Тут они и выдерживаются до тех пор, пока соответствующий период не кончится.

В плане кормления порода не является привередливой. Корма растительного и животного происхождения, пищевые отходы и концентрированные составы – решить задачу можно любым способом. Пастбища с густой травянистостью – основной источник питания для животных в летнее время.

Но недостаточно хорошей является развитость мясных качеств. Телята не исключение. Максимальный выход для убойной особи — 50 %, даже если она хорошо откормлена. Этот коэффициент лишь немного возрастает, даже если откорм увеличивают. Дефекты зада, бедное телосложение и низкий живой вес можно считать главными недостатками для породы, телята такими рождаются с самого начала.

В мировом животноводстве красная степная порода занимает четвёртое место по численности голов.

Немного о разведении

От 3-6 до 24 месяцев у этих животных может длиться послемолочный период. В этот период фермер должен делать всё возможное для того, чтобы рост и развитие тёлок были нормальными, оплодотворение – своевременным. И именно в это время необходимо формировать максимальную молочную продуктивность.

Разделяют скот на несколько возрастных групп, телята самые младшие. А всего их 4:

  • 6-9 месяцев;
  • 9-12 месяцев;
  • 12-18 месяцев;
  • 18-24 месяца.

На территории кормо-выгульного двора или в помещении животные должны содержаться без привязи, в том числе и телята. Если их содержат внутри помещения, то надо обязательно использовать несменяемую, глубокую подстилку. Для подачи воды не нужно использовать поилки.

Тёлочки выгуливаются на территории пастбищ в тёплое время года. Нужно произвести дополнительную подкормку, если естественных источников уже не хватает.

В её составе обязательно должны присутствовать концентраты, зелёная масса трав сеяного однолетнего и многолетнего типа.

Но по качеству мясо молочных пород всегда будет уступать другим животным, которых разводят именно для получения этого продукта.

Создание оптимальных условий молочным тёлкам требуется в любое время. Бычки менее прихотливы, хотя и с ними нужен дополнительный уход. Только при соблюдении всех правил можно будет добиться высокой молочной продуктивности.

Какие советы можно дать по уходу и кормлению?

Внешние климатические факторы и пища не играют большой роли для этих животных. Даже бычки хорошо переносят практически любые условия. Но необходим правильный уход, как и в случае с другими породами.

До 4 раз в три года может телиться корова, если организовать правильный уход. Время, когда она отдыхает, а не доится, очень важно. Этот период ещё называют сухостойным.

Продолжительность отдыха должна составлять максимум 70 дней, если корова не упитанная, является достаточно слабой. Сухостой равен 40-60 дням для хорошо упитанных животных со средними показателями продуктивности.

Бычки требуют соблюдения несколько иных правил.

Период сухостоя сокращать запрещается вне зависимости от условий. Могут возникнуть проблемы в дальнейшем, если корову доить от отела до отела. Вот лишь некоторые из них:

  1. Яловость из-за нарушения воспроизводительной функции;
  2. Рождение нежизнеспособного молодняка;
  3. Снижение жирности молока;
  4. Сокращение продуктивности удоев.

Кормление и поение для этих коров осуществляется не менее 3 раз в день. Наличие свежей подстилки и тёплого места обязательно. Холодные и ледяные продукты давать корове запрещено. То же самое касается протухших и сгнивших продуктов, иначе плоды будут мёртвыми.

Важно: крупный рогатый скот этой породы требует прогулок не только на свежем воздухе, но и внутри сараев. Тогда риск распухания вымени будет сокращён, крупный рогатый скот отелится без осложнений.

Где купить КРС красной степной породы

В настоящее время в разведении этих животных принимают участие несколько предприятий. В том числе ОАО «Волгоградское», «Оренбургское», «Барнаульское», «Омское».

Волгоградское заведение находится по адресу: посёлок Царицын, Городищенский район в Волгоградской области. Есть целых три телефона для связи — +7 8442531592, +7 8442312792, +7 84423112539. Кроме того, с руководством можно связаться посредством электронной почты: oao-v@yandex.ru. Крупный рогатый скот могут приобрести и частные лица.

«Омское» находится в микрорайоне Загородный, в 52 доме. Почтовый индекс – 644094. Электронная почта – omskplem@bk.ru.

Источник: http://fermerznaet.com/zhivotnovodstvo/krs/krasnaya-stepnaya-poroda-skota.html

Красная порода коров

Красная степная и другие красные породы коров

Местом разведения красной степной породы коров стал район Молочной реки на территории Таврической области в ее северной части.

Сюда еще в конце 18-го столетия из Западноевропейских стран были завезены красные острфризлянские быки. Спустя время сюда же были привезены другие породы коров, среди которых находились вильстермаршские и ангелшьнские.

После этого, спустя десятилетия, на юге государства сформировался достаточно большой однородный по телосложению и своей продуктивности, а так же масти скот. Это были животные молочного направления.

Дальнейшее разведение этой молочной породы проводилось «в себе».

Позже, во время переселения людей из одной местности в другую, Красная степная порода коров появилась на Северном Кавказе и в Западной Сибири, на Донбасе и в Поволжье.

На новых местах размножение этой породы проводилось «в себе» или путем скрещивания с местными породами скота. Еще в начале 20-го века проводилось внеплановое скрещивание этой породы с животными иностранных пород.

В различных регионах Украины скрещивание красной степной породы коров проводилось с различными видами. К примеру, в районе Запорожья с целью повышения молочной и мясной продуктивности представители вышеуказанной породы коров скрещивались с вильстермаршской и красно-пестрой голландской породой.

На юго-западе Украины для скрещивания использовался скот ангельнской породы.

Говоря о продуктивности данного скота, стоит отметить, что в каждом отдельном хозяйстве она разная. К примеру, средний годовой надой в племенных хозяйствах составляет от 4 до 5 тонн. А коровы рекордисты за тот же срок выдают 8.9-12.4 тонны, причем жирность варьируется от 3.3 до 4.1 процентов.

Встречаются отдельные особи, жирность молока которых достигает 5 процентов. Среднестатистический процент жирности молока коров красной степной породы составляет 3.78 процентов. В целом процент жирности колеблется между 3.2- 5.3. Это говорит о скрытом потенциале данной породы.

Живая масса зрелой коровы в племенных хозяйствах от 0.5 до 0.65 тонн. Быки производители весят намного больше – от 0.85 до 1.28 тонн. У бычков-кастратов и коров убойный выход составляет 53-54 процента. Вес теленка при рождении в пределах 36-38 килограмм.

При хорошем кормлении спустя пол года их масса достигает 165-170 килограмм, а в годовалом возрасте доходит до 260-300 кило.

Положительными признаками красной степной породы скота являются их быстрая акклиматизация, высокая степень приспосабливаемости к жаркому климату. К недостаткам следует отнести низкий процент жирности в молоке, продолжительный период для созревания и среднеразвитая мускулатура.

Красная горбатовская порода коров

Еще одним видом красных коров, является Красная горбатовская порода. Рост этого животного в холке от 1.19 до 1.23 метров. Скот этой породы отличается слегка удлиненным туловищем на низких конечностях. Длина туловища – примерно 1.45-1.51 метр.

Длина шеи средняя, широкая, голова короткая. Ширина груди 38-40 сантиметров, а глубина от 60 до 68 сантиметров. Зад немного приподнят и широкий. Копытный рог и кости туловища крепкие, но легкие. Вымя у коров этой породы развито равномерно и имеет средний размер.

Соски немного сближены, их форма коническая. Отличительными чертами красной горбатовской породы является отличное здоровье, высокая устойчивость к таким заболеваниям, как лейкоз и туберкулез, бруцеллеуз.

В кормлении они неприхотливы, даже могут сохранять продолжительное время свою упитанность при снижении рациона питания по качеству и количеству.

Красная горбатовская корова весит в пределах 0.42-0.46 тонн. Некоторые коровы при хорошем кормлении могут достигать массы в 0.65 тонны, а быки – до 1 тонны. Средний вес теленка при рождении варьируется между 23 и 29 килограммами. В полугодовалом возрасте масса может составлять в пределах между 150 и 165 килограммами.

Мясные качества этой породы относительно неплохие. Среднесуточный прирост живой массы при хорошем кормлении может достигать 1 килограмма. Средний убойных выход у бычков варьируется от 60 до 62 проентов, а у коров около 55. Процент жирности в молоке коров вышеуказанной породы – от 4.1 до 4.3 процента, а годовой удой – 2.8-3.5 тонн.

Некоторые особи дают молоко с 6 процентной жирностью, а белка в них содержится до 4 процентов. По проценту жирности молока данная порода, по сравнению с другими отечественными породами коров, занимает лидирующее место. На протяжении шести периодов лактации, удои постоянно возрастают. После 6-го периода они незначительно снижаются.

Из-за высокого процента жирности и белка молоко коров Красной горбатовской породы применяется при производстве твердых сортов сыра. Достоинство этой породы – крепкая конституция, устойчивость к болезням (указано выше). Минус горбатовской породы – малочисленность и небольшие территории распространения.

о красной породе коров

Источник: https://xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai/stati/zhivotnovodstvo/krasnaja-poroda-korov.html

КРАСНАЯ СТЕПНАЯ

см. также 1. КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ

О происхождении красной степной породы среди исследователей не существует единого мнения. Известно, что она сложилась как местная (аборигенная) в середине XVIII в. Одна группа авторов связывает происхождение красного степного скота с переселением на юг Украины колонистов из разных местностей Германии.

Они считают исходным для него франконскую, швейцарскую и другие немецкие породы. Есть ссылки на происхождение красного степного скота от тирольского и красного польского.

Другая группа авторов считает, что общность типа и продуктивности свидетельствует о связи красной степной породы с ангельнской или трондерской породами. Ряд исследователей полагают, что большое влияние на формирование красного степного скота оказала остфризская порода.

Местные группы скота юга Украины имели существенное влияние при создании красной степной породы скота. Это явилось основанием считать, что красный степной скот имеет местное происхождение.

В конце прошлого столетия красный степной скот начали скрещивать с иностранными культурными породами (голландской, ангельнской) с целью улучшения экстерьера, мясных качеств и молочной продуктивности. В советский период были организованы племенные хозяйства и государственные племенные рассадники красного степного скота.

Большое значение в преобразовании породы имела учрежденная в 1923 г. племенная книга. Были объединены работы отдельных племенных хозяйств по выявлению и широкому размножению лучшего скота породы. В настоящее время наибольшие массивы скота красной степной породы сосредоточены в Донецкой, Запорожской, Крымской областях.

По телосложению красный степной скот относится к молочному типу, с бедной мускулатурой и недостаточной живой массой. Голова легкая, немного удлиненная. Шея длинная, узкая и сухая, подгрудок обычно слабо развит. Грудь довольно плоская и неглубокая.

Часто наблюдается недоразвитие передней части туловища. Холка острая, спина длинная и довольно ровная, поясница хорошо развита. Зад развит недостаточно хорошо, у части животных наблюдается свислозадость и шилозадость. Ноги крепкие, прямые. Вымя средних размеров, железистое, равномерно развитое, с хорошим запасом.

Масть животных красная с разной интенсивностью окраски — от светло-красной до темно-красной. У некоторых животных имеются белые отметины на нижней части туловища, ногах, животе, подгрудке и вымени. У быков масть более темная, чем у коров. Основные промеры взрослых коров (см): высота в холке 128—132, обхват груди за лопатками 184—190, косая длина туловища 155—160, обхват пясти 18—19.

Живая масса телят при рождении 25—34 кг, взрослых коров 480—520 кг, наибольшая масса коров 650 кг, живая масса быков 750—850 кг.

На начало 1990 г. в породе насчитывалось 10508 тыс. голов.

Красный степной скот Украины представляет собой популяцию животных, приспособленных к своеобразным условиям обитания — засушливому, резко континентальному климату юга республики. По количеству поголовья порода занимает на Украине первое место.

В послевоенный период в украинском массиве красного степного скота созданы три внутрипородных зональных типа — запорожский, донецкий и крымский.

Животным запорожского типа свойственна обильномолочность, крымского — сочетание обильномолочности с повышенным содержанием жира в молоке, донецкого — сочетание обильномолочности и высокой живой массы.

По итогам бонитировки 1989 г., средняя молочная продуктивность 44 тыс. коров в племенных хозяйствах составляла 3817 кг молока жирностью 3,82%, в лучших хозяйствах получают 4000— 4500 кг молока с 3,7—3,8% жира. Большая часть племенных хозяйств сосредоточена на Украине: здесь 22 племенных завода и 20 племенных совхозов.

Ведущие из них “Червоный шахтар” Днепропетровской области, “Диктатура” и “Большевик” Донецкой области, имени Кирова Запорожской области, а также племхозы в Крымской, Николаевской, Херсонской областях. Скот здесь характеризуется массивностью, гармоничностью телосложения, способностью к раздою, пригодностью к машинному доению.

Среднесуточный прирост молодняка превышает 700 г. К 18 мес. телки достигают массы 380—400 кг.

В книге высокопродуктивного скота красной степной породы публикуются сведения о 2018 коровах-рекордистках, уровень удоев которых за 305 дней лактации составляет не ниже 6000 кг молока жирностью 3,7% и выше.

Основное поголовье высокопродуктивных коров выращено и раздоено в ведущих репродукторах породы: племзаводах имени Кирова Запорожской области, “Диктатура” Донецкой области, “Червоный шахтар” Днепропетровской области, “Венцы-Заря” Краснодарского края, “Широкое” Крымской области, “Карагандинский” Карагандинской области.

В разных зонах разведения красного степного скота на протяжении последних 50 лет зарегистрировано 14 рекордисток с уровнем продуктивности за 300—305 дней лучшей лактации более 10000 кг молока. Средняя продуктивность этих коров была 10354 кг молока жирностью 3,69%, живая масса — 612 кг. На 100 кг живой массы приходится 1691 кг молока.

Рекордисток с удоем от 9000 до 9999 кг в породе выявлено 32.

Непревзойденная рекордистка корова Морошка 201 из племзавода “Карагандинский” Карагандинской области при удое 12426 кг молока имела 3,82% жира в молоке; Буря 6070 из колхоза “Пролетарский борец” Запорожской области — 10170 кг – 4,0% — 407 кг молочного жира; Мурашка 8890 из племзавода имени Кирова Херсонской области — 10497 кг —4,05%—425 кг молочного жира.

В настоящее время на маточном поголовье красной степной породы и других пород красной масти осуществляется скрещивание с быками англерской, красной датской и красно-пестрой голштинской пород с целью выведения новой молочной породы красного скота.

Работа проводится в 73 базовых хозяйствах, где создаются новые типы красного молочного скота со свойственной каждому из них генеалогической структурой и хозяйственно-полезными признаками. Итоги бонитировки 1989 года показали недостаточную эффективность использования англерских и красных датских производителей на маточном поголовье красной степной породы.

По большому массиву помесных коров (333 тыс. коров) их средний удой превышал уровень сверстниц красной степной породы только на 139 кг, а в стадах с относительно высоким удоем они вообще не повышали продуктивность потомства. Поэтому в скорректированной программе выведения новой породы (1990 г.

) рекомендуется использовать в качестве улучшающей только красно-пеструю голштинскую породу. В целевом стандарте продуктивности новой породы определены следующие параметры: удой не менее 5300 кг с 3,7—3,9% жира, индекс вымени 42—45%, живая масса 550 кг.

Племенная работа с породой направлена на консолидацию хозяйственно-полезных признаков животных, принадлежащих к 14 перспективным линиям. Программа селекции предусматривает повышение крепости конституции красного степного скота во всех зонах разведения, укрупнение животных, улучшение молочности и содержания жира в молоке, совершенствование технологических признаков.

При (сравнении пород красного корня по концентрации 10 наиболее распространенных В-аллелей групп крови выявляется сходство аллелофонда красного степного и красного датского скота: они имеют четыре общих аллеля (ВО1У1Д1, BO1, BP1, У2У1), входящих в десятку основных. Вместе с тем красная степная порода скота имеет много В-аллелей, которые отсутствуют у красной датской породы. Этим спектром аллелей она обязана другим породам, принимавшим участие в ее формировании.

ЗГЛ: КРАСНАЯ СТЕПНАЯ

Источник: http://www.cnshb.ru/AKDiL/0044/base/k0030017.shtm

Знай ферму
Добавить комментарий