Опасно ли для человека молоко и мясо коров, зараженных лейкозом

Содержание
  1. Лейкоз у коровы: можно ли пить молоко и есть мясо, передаётся ли человеку и чем опасно
  2. Передается ли человеку лейкоз крови у КРС через молоко?
  3. Чем опасно молоко зараженных коров для человека?
  4. Можно ли пить молоко при лейкозе?
  5. Опасен ли лейкоз КРС для человека?
  6. Можно ли использовать мясо и молоко лейкозных коров
  7. Лейкоз крупного рогатого скота: особенности заболевания и методы решения проблемы
  8. Причины и симптомы заболевания
  9. Особенности диагностики
  10. Лечение и профилактика лейкоза у коров
  11. Оздоровление стада
  12. Есть ли решение проблемы?
  13. В сибири 70% коров заражены лейкозом. как это влияет на мясо и молоко?
  14. Лейкоз у коров – неизлечимое заболевание, опасное для животного и человека
  15. Как передается вирус
  16. Достоверные причины развития лейкоза
  17. Стадии заболевания
  18. Симптомы заболевания
  19. Методы диагностики: как делают анализ на лейкоз
  20. Профилактика и лечение лейкоза у коров
  21. Есть ли решение проблемы

Лейкоз у коровы: можно ли пить молоко и есть мясо, передаётся ли человеку и чем опасно

Опасно ли для человека молоко и мясо коров, зараженных лейкозом

Любые заболевания крупного рогатого скота, особенно инфекционные, ведут к финансовым потерям. Если лечение возможно и целесообразно, в период применения лекарств нельзя употреблять молоко от коров. Через определенное время запрет снимается, и буренка продолжает доиться.

 Загрузка …

Но в некоторых случаях болезнь не дает возможность использовать молоко по назначению, даже когда его много. Можно ли пить молоко при лейкозе у коровы и можно ли есть мясо?

Передается ли человеку лейкоз крови у КРС через молоко?

Лейкозом называют хроническую инфекцию с опухолевой природой. Раньше ее называли белокровие, лейкемия и использовали другие наименования.

Болезнь поражает всех животных, у которых был контакт с больной особью, не жалеет даже телят. Она не взирает на породу, возраст и иммунитет.

Опасность этой инфекции заключается в бессимптомном проявлении в течение длительного времени. Пока представитель КРС является вирусоносителем, от него успевают заразиться другие. Порой этот период длится месяцы и годы.

Вирус находится в организме коровы:

  • крови;
  • моче;
  • слюне;
  • околоплодных водах;
  • тканях;
  • скапливается в органах, вызывая опухоли.

Таким образом, зараза способна выделяться с молоком коровы, которое представляет опасность для человека. Дело в том, что лейкозные клетки и продукты метаболизма имеют ярко выраженные канцерогенные свойства.

Люди, особенно в раннем возрасте, с еще неокрепшим иммунитетом, с молоком рискуют получить опухолевые заболевания. Лейкоз или лейкемия такого же штамма, как у КРС, у человека еще не выявляли. Поэтому заразиться людям этим видом заболевания нельзя.

У экономного владельца хозяйства не поднимется рука выливать на землю надои от своих буренок. Но не всегда это необходимо.

Ещё по теме: Что представляет собой автопоилка для коров?

Неспособность вируса приспосабливаться к окружающей среде на руку животноводам:

  1. нагрев продукта при температуре в шестьдесят градусов приводит к уничтожению вируса в течение десяти минут;
  2. кипячение (сто градусов) способно избавить молоко от инфекции за минуту;
  3. обработка дезинфицирующими растворами, в том числе трехпроцентным едкого натра.

В данном случае речь идет о первой, инфекционной стадии заболевания. В это время не заметны симптомы, а лейкоз у коров определяется исключительно по анализу крови.

Чем опасно молоко зараженных коров для человека?

Во время течения второй стадии заболевания, гематологической, в крови заражённого животного находят слишком много белых телец. Их число неуклонно растет, поэтому вирус раньше называли белокровие. Здесь также главным показателем остается диагностика по анализам.

Но из внешних признаков у коровы нарушается работа системы пищеварения. У буренки замечается расстройство стула, запоры и диарея, особенно до и после появления телят. Детеныш способен заразиться от матери, но не всегда. Поскольку болезнь передаётся через околоплодные воды, родовые пути, вероятность не исключена.

  1. Употребление молока на данном этапе разрешается внутри хозяйства в качестве корма для животных, им могут полакомиться новорожденные телята. Обязательным является предварительная стерилизация продукта.
  2. О том, можно ли есть мясо, расскажет специалист, который оценит степень поражения внутренних органов опухолями и безопасность употребления. Это зависит от стадии. При гематологической убой коров происходит на оборудованных площадках. После завершения процедуры выдается ветеринарное заключение. В нем будет сказано, разрешается ли продажа мяса и переработка.
  3. Заразные туши животных часто годятся для выпуска мясокостной муки, она служит прекрасным кормом из-за насыщенности белком.

Если термическая обработка способна убить сам вирус, то она не ликвидирует канцерогенные вещества. Они образуются в организме КРС в период течения лейкемии. Отвечая на вопрос, опасен ли их остаток в молоке, стоит заметить, что да.

Ещё по теме: Что делать, если у коровы жидкий стул?

Люди не обязательно заражаются лейкемией. Но связь между концентрацией канцерогенных элементов в молоке и развитием рака или каких-либо злокачественных опухолей существует. Тем более, что вирусы и их составляющие способны видоизменяться и мутировать.

Можно ли пить молоко при лейкозе?

Стремительное деление недоброкачественных клеток в костном мозге не дает образовываться эритроцитам, тромбоцитам и лейкоцитам. В результате их число в крови падает. Такие свойства способны передаваться человеку через молоко. В скором времени у него отмечается потеря веса и утомляемость. Желательно срочно обратиться к врачу.

Пить молоко лейкозных коров не стоит. Никакая экономическая выгода или жалость к пропавшей даром жидкости не стоит существующих рисков. Разрешается ли в таком случае есть сыр, творог, сметану? Их можно попробовать изготовить в том случае, если первичный продукт прошел через процесс пастеризации. Его могут обеспечить лишь крупные молокоперерабатывающие заводы.

Несмотря на ущерб, для безопасности стада многие хозяева расстаются с инфицированными животными, заменяя их здоровым скотом.

responded with an error: Bad Request

Источник: https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/korovy/lejkoz-u-korovy-mozhno-li-pit-moloko.html

Опасен ли лейкоз КРС для человека?

Опасно ли для человека молоко и мясо коров, зараженных лейкозом

Новости 13:14, 13 августа 2018

Лейкоз крупного рогатого скота (КРС) – инфекционное заболевание, сопровождающееся повышением количества лимфоцитов в крови, опухолевым поражением кроветворных и других органов и тканей организма. Вызывается оно вирусом лейкоза крупного рогатого скота.

Проблема лейкозов полтора столетия волнует умы ученых и специалистов, актуальна она и сегодня. За последние десятилетия болезнь зарегистрирована не только в зарубежных странах с развитым скотоводством, но и практически во всех субъектах РФ, в том числе и в Смоленской области.

Инфекция широко распространена среди поголовья КРС в хозяйствах всех форм собственности. Лейкоз был завезен со скотом из Германии и Прибалтики, а в последующем распространился по всему региону. У инфекции три стадии развития – инкубационная, гематологическая и опухолевая.

Каждая распознается соответствующими методами исследований.

После внедрения вируса в организм животного наступает инкубационный период (до двух и более месяцев). В организме образуются антитела против данного возбудителя, которые при достижении соответствующих величин определяются серологическими методами исследований.

Затем наступает инфекционный период, легко диагностируемый при помощи гематологических исследований. Увеличение количества лейкоцитов в крови отражает становление лейкозного процесса. При дальнейшем прогрессировании или обострении процесса наступает развернутая, а затем и конечная стадия.

Глубокие патологические изменения в жизненно важных органах приводят к нарушению их функции, потере продуктивности и воспроизводительной функции.

Стадии инфицирования и заболевания при лейкозе КРС – это два этапа единого инфекционно-патологического процесса. На каждой из стадий инфицирования и заболеваемости используется соответствующий метод диагностирования и проведения ограничительных мероприятий. Источник возбудителя болезни – инфицированные животные на всех стадиях инфекционного процесса.

Вирус локализуется в лимфоцитах крови, где происходит его сохранение, размножение и накопление. Поэтому у инфицированных животных все биологические жидкости, содержащие лимфоциты, могут стать источником заражения.

Один из путей передачи заболевания – осеменение животных инфицированными быками. Поэтому искусственное осеменение коров, особенно в частном секторе, это первейший способ предотвращения заражения.

Довольно часто отмечается контактный путь заражения при совместном содержании инфицированных и свободных от вируса животных. Однако основные пути передачи вируса пока окончательно не распознаны. Свидетельство доминирования контактной передачи вируса – прогрессирующее увеличение числа инфицированных животных в неблагополучных стадах.

Коварство болезни состоит в том, что по внешним признакам практически невозможно определить, болеет ли корова, так как она выглядит здоровой. У животных не проявляются клинические симптомы заболевания длительное время.

Иногда явные признаки могут вовсе не проявиться за всю жизнь. Корова-вирусоноситель может быть продуктивной и давать большие удои.

У зараженных лейкозом животных часто рождаются здоровые телята, которые впоследствии могут заразиться болезнью от коров-вирусоносителей.

Такие явные симптомы лейкоза, как увеличенные лимфоузлы, снижение иммунитета, истощение, увеличенная селезенка, низкая продуктивность, наступают на заключительной стадии.

На ранней стадии заболевание можно выявить только по анализу крови. Если анализ хотя бы раз был положительным, такое животное остается инфицированным пожизненно.

Многие хозяева не признают, что их корова больна, ведь никаких симптомов болезни еще нет. Владельцы не всегда соглашаются с результатами исследований крови, стараются перепроверить. Иногда повторный анализ бывает отрицательным («выпадение реакции»). Так может быть, если улучшилось питание коровы и ее общее состояние, при стрессе у животного и ряде других факторов.

Но лейкоз, к сожалению, неизлечим. И вирус остается в организме навсегда, даже если анализ его когда-то и не показывает. Необходимо помнить: инфицированное животное заразно для других коров!

Анализы на лейкоз делаются только в аттестованных лабораториях. При выявлении опасной инфекции вступает в действие инструкция, где расписан строгий порядок действий.

Если в хозяйстве любой формы собственности выявлено животное с положительным диагнозом, оно считается неблагополучным по лейкозу.

Такому хозяйству предписываются ограничения, разрабатывается план оздоровления стада, а также запрещается: содержать инфицированных животных совместно со здоровым поголовьем (их необходимо полностью изолировать или сдать на убой); использовать в пищу молоко без кипячения или пастеризации, перемещать животных без ведома ветслужбы.

При проведении ветеринарно-зоотехнических мероприятий необходимо строго соблюдать правила асептики и антисептики, в особенности – при проведении искусственного осеменения. Также нужно неукоснительно соблюдать карантинный режим при увеличении поголовья КРС путем закупки из других хозяйств.

Оздоровление хозяйства проводится по-разному, в зависимости от степени зараженности животных лейкозом.

Мероприятия регламентированы действующими «Правилами профилактики и борьбы с лейкозом крупного рогатого скота», утвержденными приказом Минсельхоза № 359 от 11 мая 1999 года.

Скот в хозяйстве систематически проверяется на вирусоносительство и заболевание, проводятся убой больных животных и замена стада.

Оздоровительные мероприятия обходятся дорого, поэтому любому хозяйству, где есть молочное животноводство, следует особое внимание уделять профилактике лейкоза. Сегодня единственный способ оградить здоровое поголовье КРС от заражения – выбраковка животных-вирусоносителей из стада.

Благополучным считается хозяйство, если в течение полугода в нем не выявлены животные с положительной реакцией. Насколько же опасен лейкоз КРС для людей, потребляющих животноводческую продукцию и имеющих контакт с инфицированным или больным скотом?

В результате обширных эпидемиологических исследований в России и за рубежом взаимосвязи заболеваемости лейкозом животных и естественным инфицированием человека не установлено.

Длительные наблюдения за людьми, обслуживающими животных в неблагополучных по лейкозу хозяйствах, а также занятыми на убое и переработке больного или инфицированного скота, повышенного риска заболеваемости не выявили.

Лейкоз КРС опасен лишь для животных данного вида.

В целях предупреждения возможных негативных последствий действующими ветеринарно-санитарными требованиями установлены определенные ограничения в порядке использования молока и мяса от больных животных.

Вирус лейкоза КРС неустойчив к воздействию высоких температур, и нагревание выше 60°С для него губительно. По санитарным нормам сырое молоко не должно использоваться в пищу, оно подвергается пастеризации или кипячению.

После обеззараживания молоко от инфицированных коров для людей неопасно. При выявлении в стаде больных животных молоко и молочные продукты запрещается реализовывать в свободной продаже, а больное животное подвергают убою. Мясо от больного животного при генерализованном проявлении лейкоза уничтожается.

Ущерб от лейкоза определяется не только гибелью животных и утилизацией зараженного мяса. При распространенной форме болезни наносится урон селекции и племенной работе, сокращаются сроки эксплуатации продуктивных животных, снижаются молочная продуктивность коров и качество молока, поэтому во всех хозяйствах необходимо вести повсеместную работу по созданию стад, здоровых от лейкоза.

Надежда ЦЕЛУЕВА, старший научный сотрудник, кандидат ветеринарных наук ФГБНУ Смоленский НИИСХ.

Источник: https://www.rabochy-put.ru/news/103778-opasen-li-leykoz-krs-dlya-cheloveka-.html

Можно ли использовать мясо и молоко лейкозных коров

Опасно ли для человека молоко и мясо коров, зараженных лейкозом

Примерно треть поголовья КРС в России заражено лейкозом. На сегодняшний день в Новошешминском районе больных коров с гаматологическими изменениями в периферической крови зарегистрировано 142 головы.

Это сказывается на надоях, репродуктивности и тормозит развитие животноводства. Что делать с молоком больных коров и самими коровами? Что такое лейкоз КРС? Это вирус, который вызывает опухолевый процесс в тканях животного, но прежде всего в кроветворных. Процесс затрагивает лимфоузлы, селезенку, сычуг, сердце, почки и другие органы. У лейкоза есть стадии заболевания.

Первая стадия (также называется инфекционной) проходит без каких-либо внешних проявлений. Более того, сохраняется продуктивность и воспроизводительная функция скота. Симптомы появляются только со второй стадии, которая называется патологической. При ней появляются гематологические изменения в периферической крови. Конечная стадия – самая заметная.

Именно на ней начинается снижение продуктивности и воспроизводительной функции, а во внутренних органах заметны нарушения функционального состояния.  Как распространяется лейкоз КРС? Так как это вирус, он может передаваться в стаде очень быстро. Чаще всего передается от животного к животному через кровь, молоко и другие материалы, содержащие материалы больных животных.

Распространению лейкоза способствует то, что в современных хозяйствах животные содержатся скученно, что приводит к быстрому распространению вируса от больного животного к здоровому. Кроме того, пока заболевание не обнаружено, животные находятся в совместном выпасе, телятам выпаивают молозиво и молоко больных коров, а для размножения используют больных быков.

Поэтому обычно рекомендуется только что привезенных коров содержать отдельно от стада на протяжении хотя бы 30 дней. Некоторые хозяйства держат новых коров отдельно от стада и дольше. Это помогает выявить больных животных и не допустить попадания многих заболеваний в хозяйства.  Хотя передача вируса происходит очень быстро, не все телята от зараженных коров рождаются инфицированными.

Согласно некоторым исследованиям, до 20% телят от таких коров рождаются с лейкозом. Как лейкоз человека и КРС связаны и можно ли последним заразиться? Никак не связаны. Сходство только в названии и некоторых проявлениях. Кроме того, есть структурное и генетическое сходство между возбудителем лейкоза КРС и Т-лимфотропным вирусом человека. Сам по себе лейкоз КРС опасен только для животных.

Несмотря на это, есть запрет на использование сырого молока больных животных – для предупреждения возможных негативных последствий. Сам вирус погибает уже при температуре 60°С, поэтому любая пастеризация убивает его. Как выявить лейкоз КРС? В современных условиях лейкоз на любой стадии определяется с большой достоверностью с помощью серологических методов исследований крови животного.

Это два известных метода – реакция иммунодиффузии в геле агара (РИД) и иммуноферментный анализ (ИФА).  Как лечить? Если кратко, обычно лейкоз КРС никак не лечат, потому что это хроническая болезнь, которая очень глубоко «укореняется» в животном. Научное объяснение такого  укоренения в том, что вирус интегрирует свой наследственный материал в геном больной клетки.

  Что важно знать, так это то, что эффективных лекарств от лейкоза КРС сейчас нет ни в одной стране мира. Обычно больных животных вынуждены забивать. Скорее всего, если больных животных в стаде до 10%, их попросят сдать на убой в специальные бойни. После этого анализы на лейкоз берут каждые 3 месяца и при выявлении больных животных их забивают.

Если больных коров до 30%, их отделяют от здоровых и стадо проверяют каждые 6 месяцев на лейкоз. Заново выявленных больных животных сдают на убой. Если же больных животных более 30% и условий для оздоровления стада нет, то могут предписать всех животных проверять на лейкоз каждые 6 месяцев.

Можно ли использовать молоко больных животных? Известно, что вирус лейкоза КРС не выдерживает нагревания свыше 60°С. При этом по российским нормам сырое молоко не должно использоваться в пищу, а обычный режим пастеризации проходит при температуре 74° С. В таком случае вирус гибнет в течение 18 секунд. Кроме того, вирус гибнет при обработке ультрафиолетом и ультразвуком.

При этом само молоко больных животных – низкого качества, и его использование ограничено.  Можно ли использовать мясо больных животных?

При генерализованном (то есть полном) проявлении лейкоза надо уничтожить мясо. Если же лейкозом поражены отдельные лимфоузлы или органы, утилизируются только они, а остальное используется для изготовления мясных изделий при повышенном термическом режиме.

Реклама

Фото https://pixabay.com/ru/

Источник: http://novoshishminsk.ru/news/meditsina/mozhno-li-ispolzovat-myaso-i-moloko-leykoznykh-korov

Лейкоз крупного рогатого скота: особенности заболевания и методы решения проблемы

Опасно ли для человека молоко и мясо коров, зараженных лейкозом

Столь распространённое заболевание как лейкоз у коров, до сих пор до конца не исследовано. Это длительное, хроническое заболевание, для которого характерно поражение кроветворной системы КРС. Вызывается оно вирусом лейкоза крупного рогатого скота. До некоторого времени считалось, что лейкоз коров не опасен для человека.

Последние исследования показали, что есть опасность заражения этим заболеванием для людей. Поэтому приобретает значение более глубокое изучение распространения лейкоза в фермерских хозяйствах и своевременная изоляция больных животных от здорового поголовья.

Иммунитета у животных на данное заболевание нет, поэтому абсолютно устойчивых пород КРС к лейкозу тоже нет.

Причины и симптомы заболевания

Передача вируса осуществляется разными путями, а именно:

  • при непосредственном контакте больного животного со здоровым;
  • через уборочный инвентарь на фермах;
  • через кровососущих насекомых (клещей, слепней, комаров);
  • через сперму быков;
  • внутриутробно.

Сегодня известны две формы заболевания лейкозом у КРС – спорадическая, которая встречается очень редко и поражает молодняк в возрасте до 3-х лет, и энзоотическая, поражающая взрослых животных, и протекающая с длительным скрытым периодом. В этот период заболевание можно выявить только через анализ крови.

Животные не проявляют клинических симптомов заболевания длительное время. Иногда, явные признаки могут вовсе не проявиться за всю жизнь животного на фермерском подворье.

Корова-вирусоноситель, не проявляя никаких симптомов заболевания, может быть продуктивной и давать большие удои молока.

У заражённых лейкозом коров зачастую рождаются здоровые телята, которые впоследствии могут заразиться болезнью от животных-вирусоносителей.

Такие явные симптомы лейкоза, как увеличенные лимфоузлы, снижение иммунитета, истощение, увеличенная селезёнка, низкая продуктивность, наступают в терминальной, заключительной стадии заболевания.

При вскрытии погибшего, или забитого животного обнаруживается, что весь его организм поражён опухолями. Туша такого животного должна подвергнуться утилизации.

Эти меры оправданы по следующим причинам:

  • продукты метаболизма и лейкозные клетки у больного животного накапливаются в его организме. Они обладают канцерогенными свойствами. Поэтому при употреблении продуктов от больных животных (мясо, молоко), возможно возникновение раковых заболеваний;
  • можно ли пить молоко от коров-вирусоносителей? Данное молоко можно использовать только после длительного кипячения и только для кормления животных.

Важно: не используйте молоко больного животного в пищу даже после пастеризации.

Особенности диагностики

Выявить больное животное можно только путём лабораторного исследования его крови. Существуют два диагностических метода:

  1. Реакция иммунодиффузии (РИД). Кровь у животного берут только через 15 суток после проверки на туберкулёз, за месяц до отёла и за месяц после отёла. Исследуется кровь всех животных, старше 6 месяцев. Животные, кровь которых дала положительную РИД, считаются вирусоносителями лейкоза.
  2. Гематологический. В этом исследовании проводится подсчёт лимфоцитов в крови. Анализ проб должен быть проведён в течение 36 часов. При сомнительном результате исследование проводится через 1-2 месяца. Иногда повторное исследование показывает снижение числа лимфоцитов. Это не значит, что первый результат обязательно был ошибочным. Повторные отрицательные результаты могут быть связаны с ремиссией болезни. В дальнейшем количество лимфоцитов может резко увеличиться.

В диагностике лейкоза  коров существуют некоторые нюансы. Считается, что РИД-положительная корова – это вирусоноситель, но не клинически больное животное. Такую корову следует обязательно повторно обследовать по РИД.

Если по гематологическому методу результат положительный, а по РИД – отрицательный, то обследование по гематологии повторяют через 2 месяца. Если оба метода дают два раза положительный результат, то животное подлежит убою.

Если по второму методу результат положительный, по РИД – отрицательный, то животное не считается больным.

Лечение и профилактика лейкоза у коров

Для лечения этого серьёзного заболевания учёные создавали на протяжении нескольких десятилетий вакцину. Но, и вакцины, и многие лекарственные препараты не дали положительных результатов.

Дело в том, что вирус поражает лимфоциты, и чтобы его убить, необходимо уничтожить сами лимфоциты, что может привести к иммунодефициту, сходному в своих проявлениях со СПИДом.

Таким образом, на сегодняшний день лейкоз крупного рогатого скота считается неизлечимым.

При выявлении у двух и более животных, с положительным диагнозом на лейкоз – фермерское хозяйство считается неблагополучным по этому заболеванию. Ему предписываются ограничения, и разрабатывается план оздоровления стада.

В таком хозяйстве запрещается:

  • содержать инфицированных животных совместно со здоровым поголовьем. Они подлежат или забою на мясо, или утилизации;
  • использовать в пищу лейкозное молоко;
  • перемещать больных животных в пределах населённого пункта без ведома ветеринарной службы;
  • реализовывать в продаже молочную продукцию от больных коров.

Требуется полная изоляция животных-вирусоносителей от здорового стада (отдельные помещения, выпас, родильное отделение).

При проведении ветеринарно-зоотехнических мероприятий необходимо строго соблюдать правила асептики и антисептики. Особенно строго требуется соблюдать эти требования при проведении искусственного осеменения.

Также необходимо неукоснительно соблюдать карантинный режим, при увеличении поголовья путем закупки из других фермерских хозяйств.

Оздоровление стада

Оздоровление хозяйства проводится различными способами, в зависимости от степени зараженности животных лейкозом. В конечном итоге все методы сводятся к тому, что хозяйство систематически проверяется на заболевание, проводится убой больных животных и замена стада.

Все мероприятия регламентированы «Правилами по профилактике и борьбе с лейкозом КРС». Оздоровительные мероприятия дорого обходятся фермерским хозяйствам. Поэтому в любом из них, где есть молочное животноводство, следует особое внимание уделять профилактическим мероприятиям по лейкозу.

На данный момент единственный способ оградить здоровое поголовье крупного рогатого скота от заражения лейкозом – выбраковка животных-вирусоносителей из стада. Хозяйство считается благополучным по лейкозу, если в нём в течение полугода не выявлены животные с положительной реакцией на РИД.

Есть ли решение проблемы?

Можно ли справиться с лейкозом? Как показал опыт европейских стран – можно. Огромные экономические потери, которые нанёс лейкоз племенному животноводству Европы, вынудил многие страны принять государственные национальные программы по борьбе с этим заболеванием. Эти программы включали в себя множество оздоровительных мероприятий, новейшие методы диагностики.

Работа проводилась на протяжении десятилетий и закончилась успешно. В последние 20 лет в европейских странах нет инфицированных лейкозом животных в масштабах эпизоотии. Создавшаяся по лейкозу обстановка в России, требует принятия кардинальных мер, сопоставимых с принятием национальных программ, подобных европейским.

Как утверждают специалисты, оптимальный путь сохранения российского поголовья КРС – это оздоровление его через замену на чистые европейские породы. Это могут быть разные технологии, вплоть до трансплантации эмбрионов.

В качестве суррогатных матерей могут быть незараженные инфекцией, телки российских пород. Такая технология воспроизводства племенного поголовья КРС прерывает наследственный путь и любой другой путь передачи вируса лейкоза.

Источник: http://fermerznaet.com/zhivotnovodstvo/krs/lejkoz-u-korov.html

В сибири 70% коров заражены лейкозом. как это влияет на мясо и молоко?

Опасно ли для человека молоко и мясо коров, зараженных лейкозом

В Новосибирской области сейчас идет массовая проверка домашнего скота.

Ветеринары зайдут в каждый двор – и к частнику, и в крупные хозяйства. Врачи ищут в крови коров лейкоз.

По предварительным данным в регионе им заражено 70 процентов стада.

В селе, где прогноз подтвердили побывала корреспондент “Вестей” Ольга Салангина. Она знает, что придется сделать владельцам больной скотины и видела их реакцию. Так чем же опасна эта болезнь? Передается ли инфекция от коровы человеку? Можно ли пить такое молоко?

Светлана Тарасюк, Главный государственный ветеринарный инспектор Убинского района: В связи с вступлением правил таможенного союза вводятся серологические исследования по РИДУ.

РИД – это серологическая реакция на лейкоз- то есть, мы узнаем вирусоносителей, выявляем вирусоносителей. То есть животные ни больные, но вирус есть в крови.

Лейкоз – это инфекционное заболевание, по-другому сказать, рак крови животного.

Жители деревни Кундрань, Убинского района на грани нервного срыва. Бригада ветврачей привезла шокирующую весть.

Светлана Тарасюк, Главный государственный ветеринарный инспектор Убинского района: Заражение очень большое и на сегодня происследовав ваших животных 83 процента определены как вирусоносители. Это очень большая цифра,очень!

Такой анализ коровам – на выявление инфекции – у нас раньше не проводили. Причина – вступление России во Всемирную торговую организацию. Молоко от коров, зараженных лейкозом, не соответствует международным требованиям. Животных, у которых ветеринары нашли вирус, теперь предписано – изолировать. селяне в панике.

“Мы как будем жить здесь? Ну давайте зарежем этот скот! Зарплату я не получаю, пенсию еще не получаю. И что мне? Тоже следом за коровой повешаться?”

Ольга Салангина, Корреспондент: Почти половина коров в этом самом большом хозяйстве инфицированы лейкозом, но их хозяин не боится показывать своих коров, он уверен – ровно через год в его хозяйстве больных животных не будет.

Алексей Шарипов фермер средней руки. Приехал в Убинку из Баганского района. Уверяет — оттуда привез абсолютно здоровое стадо: инфекцию его коровы и быки подхватили на местном пастбище.

Алексей Шарипов, Фермер: Мы будем оздоравливать своих животных проверенным методом, больных отделим от здоровых.

Частное подворье Сергея Колосова в загоне всего две коровы и несколько бычков. Молоко и мясо — единственный семейный доход. Был. От этих животных хозяевам придется по-видимому избавляться. Покупать новых-здоровых, но где взять деньги?

Сергей Колосов, Владелец частного подворья: У вас какой процент больных коров? 100 процентов. 2 коровы, бычки, они инфицированы, не больны.. — То есть держать отдельно, изолировать не имеет смысла? — Да. Что будете делать? — Не знаю. Я вот эту корову купил за 60 тысяч, сейчас мне ее нужно зарезать. Получу одиннадцать.

Инфицированная корова не обязательно больна. Но ветеринары призывают не ждать до последнего.

Наталья Осипова, старший научный сотрудник Института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока: Если появляются какие-то изменения в туше – туша утилизируется. То есть даже на мясо не сдать, нет. Поэтому на первом этапе, когда только выявляется инфекция, пока она не больна — ее желательно сдать на мясо, чтобы получить хоть какую-то компенсацию. 

В институте экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока лейкоз крупного рогатого скота изучают несколько десятилетий.

Говорят – болезнь к нам завезли в начале прошлого века переселенцы с коровами из Германии. Сегодня это самая распространенная в России инфекция. В среднем по стране — до 60 процентов стада.

Больше половины поголовья инфицировано и в некоторых районах Новосибирской области. Что это значит для потребителя?

Виктор Храмцов, заведующий лабораторией лейкозов Института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока: Это злокачественное заболевание.

Есть вирус лейкоза крупного-рогатого скота — начинается изменения иммунологической системы, начинается разрастание опухолей.

Дело в том, что лейкоз крупного рогатого скота и проблема лейкоза человека две большие разницы. Эта проблема не является очень важной для человека.

Причина болезни – вирус,— вызывает иммунодефицит у коровы. Течение схоже с человеческим СПИДом, хотя болезни совершенно разные. И так же, как СПИД, пока не лечится. Лучшее, что можно сделать, это предотвратить заражение, либо вовремя выявить инфекцию. Но есть и хорошая новость: коровий вирус человеку не передается. Не выявлено ни одного случая заражения через молоко или мясо.

Ни в России, ни в других странах. Но все специалисты твердят — молоко от инфицированных, но еще не больных коров пить можно! Но лучше прокипятить. Между тем, в соответствии с федеральным постановлением, молоко от животных носителей инфекции предприятия-переработчики теперь принимать не имеют права. Требование ВТО. Речь также идет и о повышении качества молочной продукции в России.

В интересах потребителя.

Василий Пронькин, Министр сельского хозяйства Новосибирской области: Не надо говорить, что это прям такой бич. Но мы говорим о поступенчатом повышении качества.

Чтобы исключить любые малейшие даже подозрения в том, что где-то продукция некачественна, мы начали программу такую, чтобы сельхозтоваропоизводители сегодня использовали время, которое нам отведено в истории, оздоровили своих животных и на прилавки выложили ту продукцию, которая необходима людям.

Поэтому, мы совместно – министерством сельского хозяйства и управление ветеринарии Новосибирской области, разработали план мероприятий, пошагового информационного обеспечения населения, с разъяснением того, что нужно сделать, чтобы потом не было как снежный ком на голову.

Потребителей министр сельского хозяйства Василий Пронькин успокаивает. Коровья инфекция погибает в молоке уже после обычного нагрева до 60 градусов. Даже без пастеризации.

Что же касается животноводов, то резать свой скот их никто сегодня не заставляет. Инфицированные лейкозом коровы еще не больны и могут произвести на свет здоровых телят.

Сегодня задача крестьян — сделать диагностику и пошагово заменить больное стадо на здоровое.

Владимир Захаров, Главный зоотехник хозяйства “Сибирская Нива”: Четыреста голов наше поголовье. Коровы – только сто голов больных лейкозом. То есть до нового года мы их постараемся вообще исключить. И уже со следующего года будем чистыми по лейкозу.

Главный зоотехник крупнейшего, специализированного хозяйства области “Сибирская Нива” заражает оптимизмом. Здесь вообще больше говорят о будущем. Дни урожая. Пока ветеринары ходят по сельским коровникам с тестами – в Новосибирском Экспоцентре выбирают лучших коров. Горожане должны знать, чье молоко пьют, пояснили организаторы праздника.

Участники нос не вешают — не паниковать, а работать, раз выбрали такой бизнес. Качество в приоритете, сегодня это понимают все. Жюри из Москвы приехало судить конкурс красоты среди буренок области. Победу в конкурсе одержала элитная представительница племзавода Ирмень. На предприятии традиционно главный упор на качество молочной продукции.

Недавно хозяйство вошло в единый всероссийский список- самых честных производителей страны. Проверить стадо на здоровье, а молоко на качество можно в любую минуту. В своей продукции уверены. Так держать и остальным! На оздоровление крупного рогатого скота – российским крестьянам дали ровно три года.

В 2020 году тех, кто не последовал совету ветврачей, уже принудительно заставят отправить скотину под нож. И ни молоко, ни мясо даже не больных, а инфицированных коров принимать никто не будет.

Источник: https://www.dairynews.ru/news/v-sibiri-70-korov-zarazheny-leykozom-kak-eto-vliya.html

Лейкоз у коров – неизлечимое заболевание, опасное для животного и человека

Опасно ли для человека молоко и мясо коров, зараженных лейкозом

Лейкоз у коров – довольно распространённое, но до конца не исследованное на сегодняшний день заболевание. Последние исследования подтвердили, что вирус лейкоза опасен для человека.

В связи с этим владельцам крупного рогатого скота важно знать, чем опасен лейкоз, и как защитить от него свою корову, а также чем опасно молоко, полученное от заражённого скота.  Лейкоз – хроническое заболевание вирусной этиологии, вызывающее поражение кроветворных органов.

Причём, заражённая корова долгое время не проявляет внешних признаков заболевания и может стать источником заражения всего стада.

Как передается вирус

Впервые заболевание, вызванное вирусом лейкоза, выявлено на территории Восточной Пруссии в 1876 году. Этиология лейкоза на тот момент не была выявлена и не вызвала опасений у владельцев КРС, поэтому никаких мер по предотвращению распространения недуга предпринято не было. В результате вирус лейкоз начал распространяться по Европе,  а впоследствии и по всему миру.

Вирус лейкоза передается от больных коров здоровым.

Достоверная причина возникновения болезни была установлена только в 1976 году, когда учёные из США выявили возбудителя недуга экзогенного (внешнего)происхождения. Была  исключена наследственная передача болезни. Возбудитель лейкоза – РНК онкогенный вирус, размножающийся в крови, слюне, молоке, околоплодной жидкости и сперме быка.

Передача вируса лейкоза внутри стада может происходить двумя путями:

  • Горизонтальный – от одного животного другому.
  • Вертикальный – через плаценту, молозиво и молоко.

Достоверные причины развития лейкоза

Заразиться вирусом лейкоза рискует любое животное, достаточно попадания вируса в организм через лимфатическую систему, кровь или еду.

Особенности канцерогенного эффекта определяются следующими факторами:

  • Состояние иммунной системы животного.
  • Наличие сопутствующих хронических заболеваний.
  • Пребывание организма в состоянии стресса.
  • Генетическая предрасположенность.

Воздействие факторов внешней среды не оказывают влияние на заражение и развитие вируса в организме. Развитие лейкоза КРС не зависит от смены времён года, географического положения коровника, климатических условий.

Лейкозные клетки могут передаваться через плаценту плоду.

При первичном попадании в организм животных вирус лейкоза ведёт себя латентно. Активация заболевания происходит под воздействием некоторых факторов, приводящих к нарушениям работы кроветворных органов. На данной стадии внешних проявлений развития болезни также нет, но наличие вируса могут показать анализ крови.

Лейкобластические клетки начинают развиваться и делиться в селезёнке, лимфоузлах, кроветворных органах, костном мозге, постепенно распространяясь по всем тканям и органам. В оганах образуются разрастания (опухоли), нарушающие их работу.

Лейкозные клетки накапливаются в тканях и молоке больной коровы и могут распространяться через:

  • Инвентарь, используемый при уходе за животным.
  • Кровососущих насекомых.
  • Сперму больного быка.
  • Плаценту больной коровы её плоду.
  • При контакте вирусоносителя со здоровыми особями.

Стадии заболевания

Инкубационный период развития лейкоза у коров достаточно длительный, поэтому на начальных стадиях болезнь практически протекает абсолютно бессимптомно. Клинические проявления недуга становятся заметны после усиления влияния вируса на организм.

На начальных стадиях лейкоз никак не проявляет себя, коровы выглядят здоровыми.

Считается, что прямого отношения к возрасту скота развития вируса не наблюдается, однако чаще всего он поражает коров в возрасте от 4 до 8 лет. Длительность инкубационного, бессимптомного периода развития болезни может продлиться до 7-ми лет.

По мере разрастания лейкозных клеток в организме наступает гематологическая стадия, характеризующаяся изменениями в кроветворных органах:

  • Увеличивается количество лейкоцитов.
  • Появляются незрелые клетки.
  • Критически возрастает количество лимфоцитов.

В большинстве случаев явные внешние симптомы возникают на опухолевой стадии лейкоза. Опухоли возникают на многих внутренних органах, и конкретные признаки зависят от их локализации. Чаще всего в размерах увеличивается селезёнка, а также опухают лимфоузлы. Размеры лимфоузлов достигают 20-ти сантиметров, поэтому их легко обнаружить на теле коровы невооружённым взглядом.

Симптомы заболевания

Проявления такого сложного заболевания как лейкоз в каждом конкретном случае индивидуальны и зависят от стадии болезни.

Как уже отмечалось ранее, инкубационный период и предлейкозная стадия не имеют абсолютно никаких симптомов. Общее состояние коровы, её удои и поведение не изменяются.

Выявить наличие вируса в организме можно исключительно во время гематологических и серологических исследований крови.

Своевременно выявить лейкоз у коровы можно только с помощью анализа крови.

Однако уже в этой стадии корова может стать источником заражения лейкозом других животных.

Лейкозные клетки накапливаются как в тканях, так и в молоке больной коровы. Поэтому на вопрос, можно ли пить молоко от коров больных лейкозом, однозначно отрицательный.

Причём, не помогает полностью избавиться полностью от лейкозных клеток нельзя при помощи простого кипячения.

Вирус лейкоза погибает при нагревании до 100 градусов практически мгновенно. Уничтожить его можно и при сквашивании продукта, так как кислая среда губительна для вируса.

Но в молоке и в кисломолочных продуктах сохраняются опухолевые клетки, которые также могут попасть в организм человека и начать оказывать канцерогенное действие.

Поэтому законами РФ запрещена реализация молока и молочных продуктов, полученных от лейкозных или не проверенных на наличие вируса коров.

Важно. Не представляет опасности только ультрапастеризованное молоко, прогретое до 50-60 градусов в течение 3-х часов.

Клинические проявления лейкоза возникают во время перехода болезни в развёрнутую стадию, то есть через 3-6 лет после первичного заражения.

На данной стадии симптомы болезни являются неспецифическими:

При лейкозе корова заметно теряет массу тела.

  • Снижение надоев.
  • Отсутствие привеса в массе тела или истощение.
  • Атония рубца.
  • Учащённое сердцебиение и слабость сокращений сердечной мышцы.
  • Отёки межчелюстного пространства.
  • Повышенная утомляемость, плохой аппетит.

Данные симптомы являются также признаками многих заболеваний, поэтому однозначно свидетельствовать о развитии лейкоза у коровы не могут. Вместе с тем на гематологической стадии болезни накопление лейкозных клеток в тканях коровы уже значительное.

Поэтому владельцам животных больных животных стоит задуматься, можно ли есть мясо после их убоя.

Специалисты считают безопасным мясо коров-вирусоносителей. Когда КРС уже болеет, мясо их можно употреблять в пищу только после длительной термической обработки (в составе колбас, тушёнки, холодца). Внутренние органы больного скота подлежат уничтожению.

Полной утилизации подлежит мясо КРС, находящегося на последней, генерализованной (терминальной) стадии лейкоза. Как правило, в условиях племенного разведения скота наблюдается в редких случаях, поскольку заражённый скот выбраковывается гораздо раньше.

Но в частных хозяйствах можно наблюдать животных со следующими специфическими симптомами лейкоза:

  • Разрастание лимфоузлов до 20-25 сантиметров.
  • Увеличение селезёнки и печени.
  • Наличие опухолей по всему телу.
  • Опухание глазных яблок.
  • Опухоль зоба.
  • Хромота, вплоть до полного паралича конечностей.
  • Расстройство пищеварения.

На данной стадии заболевания зачастую КРС погибает от разрыва селезёнки и внутреннего кровотечения.

Методы диагностики: как делают анализ на лейкоз

Диагноз лейкоз ставится ветеринарами исключительно на основании лабораторного исследования крови.

Диагноз лейкоз подтверждают с помощью анализа крови: РИД или гематологическое исследование.

Существует две диагностические методики:

  1. РИД (реакция иммунодиффузии). Данный анализ в племенных хозяйствах проводится регулярно через 15 суток после анализа на туберкулёз и за месяц до отёла. Производится забор крови у всех животных старше 6 месяцев. В случае положительного результата КРС считается вирусоносителем.
  2. Гематологическое исследование. Основано на подсчёте содержания в крови лимфоцитов в течение 36 часов после забора. В случае получения сомнительных результатов, повторный забор крови проводится через 1-2 месяца. Некоторое снижение числа лимфоцитов может быть связано с периодом ремиссии болезни, поэтому исследование повторяется.

Для подтверждения диагноза используется комбинация двух видов анализа крови в определённые промежутки времени. РИД-положительный скот является вирусоносителем, поэтому подвергается повторному обследованию гематологическим методом и повторным анализом реакции иммунодиффузии. Если получен положительный результат по гематологии, анализ повторно проводится через 60 дней.

Животное подлежит обязательной выбраковке и убою при наличии положительного результата по обоим методам. При наличии положительного результата по гематологии, а по РИД результат отрицательный, животное больным не признаётся.

Если по обоим методам диагностики лейкоз подтвердился — корову отправляют на убой.

Профилактика и лечение лейкоза у коров

Полному излечению лейкоз у коров в настоящее время не поддаётся.  Препаратов, полностью уничтожающих опухолевый вирус, в настоящее время не разработано, хотя попытки найти эффективную вакцину ведутся учёными всего  мира непрерывно.

Сведения о чудодейственных препаратах периодически появляются в различных средствах информации, но официального подтверждения их эффективности  не получено. В связи с этим заражённый скот подлежит выбраковке и уничтожению.

Поскольку клинические проявления возникают только на последней стадии болезни, главной мерой профилактики лейкоза является своевременное выявление вирусоносителей.

Профилактика лейкоза направлен не на спасение больной особи,  на предотвращение заражения всего стада:

  • Исследования крови на антитела, начиная с шестимесячного возраста.
  • Гематологические исследования коров с положительной серологической реакцией.
  • Убой заражённых особей.
  • Отдельное содержание телят от заражённых коров.
  • Регулярная антисептическая обработка коровника, прилегающей территории и инвентаря.
  • Закупка здорового поголовья и содержание его в карантине не менее 30 дней с последующим анализом на вирусоносительство.

Одной из профилактических мер является регулярная обработка коровника антисептиками.

Важно. Иммунитет к вирусу лейкоза у КРС не вырабатывается, поэтому единственная профилактическая мера – это препятствование его заносу в собственное хозяйство.

Есть ли решение проблемы

Практика европейских  ветеринаров свидетельствует, что справиться с лейкозом можно. Болезнь наносит большой экономический вред животноводческим хозяйствам.

Поэтому во многих странах приняты государственные национальные программы по борьбе со смертельным вирусом, включающие в себя новейшие методы диагностики на ранних стадиях и ряд оздоровительных мер.

Результатом проводимой работы является отсутствие в Европе в течение последних 20-ти лет масштабного инфицирования КРС на стадии эпизоотии.

В России обстановка складывается несколько иначе и требует кардинальных мер в виде принятия национальных программ, по примеру европейских стран.

По утверждению специалистов, справиться с проблемой поможет масштабная замена поголовья КРС в России на чистые породы из Европы.

Предлагается использовать новейшие технологии, включая методику трансплантации чистых эмбрионов в организмы суррогатных тёлок российских пород.  Данная методика позволит исключить наследственный путь передачи вируса.

Источник: http://ferma-nasele.ru/lejkoz-u-korov.html

Знай ферму
Добавить комментарий