Про китайских поросят мейшан

Китайские свиньи описание

Про китайских поросят мейшан

По запросу «порода китайский поросёнок» поисковые сервисы могут выдать информацию о вьетнамских вислобрюхих и прочих азиатских породах свиней.

Однако говоря о «китайских свиньях», чаще всего имеют в виду породу мейшан, представители которой имеют тёмный окрас, складчатую кожу и длинные висящие уши.

Происхождение породы

Много веков назад в районе китайского озера Тайху стали разводить породу, получившую впоследствии название в честь этого самого озера. Тайху позже стали родоначальниками для семи других пород.

В русскоязычных источниках очень сложно найти описание этих пород и даже происхождение названий.

Все породы получили названия в честь населённых пунктов внутри китайских городских округов: кроме известных нам мейшанов, в англоязычных источниках упоминаются fengjing (из шанхайского района Цзиншань), jiaxing black (очевидно, «цзясинская чёрная», городской округ Цзясин в провинции Чжецзян), erhualian (городские округа Чанчжоу и Уси в провинции Цзянсу, особи отличаются белыми отметинами в области головы и конечностей), hengjing (округ Сучджоу в провинции Цзянсу), mi pig (городские округа Чанчжоу и Янчжоу в провинции Цзянсу), shawutou pig (городской округ Нантунь в провинции Цзянсу).

Возвращаясь к породе мейшан (городской округ Мэйшань в провинции Сычуань), можно отметить, что она была выведена из тайху около четырёх веков назад.

Разведение продолжается по сей день (в Китае мейшанов сейчас разводят, в основном, в шанхайском районе Цзядин и районе Тайцан в провинции Цзянсу), однако популярность данной породы в родном Китае фермеры остального мира разделили далеко не в полной мере. Это явление легко объяснить, если знать, что предпочтения китайцев в свиноводстве достаточно специфичны. Под стать им и особенности породы мейшан.

Характеристика породы

И если уж говорить о хорошей свинье для жителя Китая, то начать надо не с внешности, хоть тема и благодатная.

В Китае свиное мясо не слишком популярно, гораздо чаще используются т.н. субпродукты – кожа и сало.

Часто используются печень, почки и сердце – у мейшан достаточно крупные внутренние органы.

Копченые рыльца, ноги и уши считаются пищей изысканной, поэтому стоимость их очень высока и равна стоимости 1⁄4 части туши.

И здесь мейшан, порода сальной направленности, может ещё составить конкуренцию прочим: китайские свиньи очень быстро обрастают жиром, устойчивы к разного рода болезням и, что немаловажно, крайне плодовиты.

Что касается внешности, то типичные представители породы мейшан – это достаточно крупные особи (50-70 см в холке, 170-200 кг), с мощными короткими ногами, сильно свисающим брюхом. Туловище свиноматок более рыхлое, чем у хряков.

У них тёмная, почти чёрная кожа и чёрная шерсть. Круглая морда на короткой шее, испещренная складками (много их и на теле), заканчивается розовым пятачком.

Одной из отличительных особенностей этой породы можно назвать большие (до 30 см в длину) отвислые уши.

Удивительные уши китайского поросёнка не являются модным аксессуаром и не обеспечивают тонкий слух – они нужны для обеспечения теплоотдачи в субтропическом климате их родины.

Кроме всего перечисленного, следует отметить в качестве признака походку мейшанов. Поскольку животное быстро накапливает жир, его походка становится неуклюжей, слегка «вразвалку».

, посвящённое китайской свинье, в котором можно наблюдать внешний вид взрослых особей и их поведение. Как видно, свинки действительно не вскапывают землю, а ищут корм на поверхности:

Условия содержания и особенности кормления

Китайские свиньи достаточно неприхотливы: материнское молоко мейшанов богато жиром и очень полезно, поэтому китайские поросята отличаются высокой выживаемостью и сопротивляемостью болезням.

Рекомендуется хорошо укреплять свинарники, поскольку мейшаны могут делать «подкопы», хотя владельцы на форумах говорят, что обычно копают они мало из-за строения челюсти.

Также следует позаботиться о вентиляции и теплоизоляции. Площадь помещения рассчитывается, исходя из габаритов от 0,5 м до 2,5 метров на особь в зависимости от возраста.

Поросята остро реагируют на отлучение от матери, часто теряют аппетит и испытывают стресс, поэтому стадии взросления стоит уделить особое внимание:

  • прежде всего, лучше переместить из помещения свиноматку, а не поросёнка, чтобы он легче адаптировался;
  • брать на руки следует аккуратно, обхватывая одной рукой задние лапки и поддерживая другой в районе грудной клетки;
  • не рекомендуется трогать поросёнка за бока, так как это вызывает стресс, что может взволновать и свиноматку;
  • здоровье поросёнка можно отследить по цвету рыльца и хвосту – синеющие губы и повисший хвост могут свидетельствовать о болезни (особенно при общей вялости, потере аппетита и блеска шкуры);
  • кроме всего этого, следует обращать внимание на смену поросят у передних сосков свиноматки, чтобы каждому досталось одинаковое количество питательных веществ.

Хорошее качество мяса (оно, естественно, тоже есть и по оценкам потребителей довольно вкусное), а также объёмы и качество сала обеспечиваются хорошим питанием.

После полутора лет нарастание мяса у мейшанов прекращается и излишки пищи начинают откладываться в виде сала.

Хотя разные фермеры используют разные «сальные» диеты, в большинстве случаев мейшанов кормят грубыми кормами.

Китайские свиньи могут питаться грубой пищей, побочными продуктами сельского хозяйства, комбикормами. Хорошо относятся к морской капусте и другим морским растениям.

В университете Иллинойса было проведено исследование, которое показало возможность увеличения усвоения кормов и набора веса с сорока процентов до семидесяти, на примере породы Мейшан. Свиньи Мейшан отмечаются как лучший вариант для поднятия показателей усвоения кормов.

Вес мейшанов, пригодный для убоя – 170-200 килограммов, средний выход чистой продукции – около 67% веса.

Размножение

Мейшан, возможно, самая плодовитая свинья в мире. Рекордное количество поросят у свиноматки – 22, встречаются также упоминания и о 40.

По этой части у китайских поросят проблем практически нет: средние показатели опороса – 12-18 поросят, отличающихся, как уже было сказано, отличной выживаемостью, опорос может проходить и два раза в год. Свиноматка сравнительно легко может выкормить практически весь опорос, поскольку количество её сосков достигает 8, 9 и даже до 12,5 пар. В отличие от матери, шкура поросят относительно гладкая.

Самок можно считать готовыми к спариванию в возрасте трёх месяцев, хряки же взрослеют несколько позже, примерно через четыре.

Случку, тем не менее, проводят в большинстве случаев лишь на девятом месяце, чтобы повысить шансы самки на успешное вынашивание потомства.

На видео ниже фермеры из России демонстрируют поросят мейшан, а также одну взрослую особь с характерными ушками:

Плюсы и минусы китайской породы

Сперва поговорим о преимуществах. Прежде всего, это плодовитость и большие объёмы качественного шпика, а также, хоть и в малых объёмах, достаточно вкусное мясо. Китайский поросёнок отличается неприхотливостью и здоровьем.

Кроме этих очевидных плюсов, есть ещё один – данная свинка очень популярна у устроителей зоопарков.

В Европе и США мейшанов часто помещают в зоопарки, поскольку они действительно выглядят впечатляюще, а общение матери и детёнышей всегда вызывает бурю умиления у посетителей.

Глядя на мейшанов, нельзя не отметить весьма забавное сходство морд с другой китайской породой – собакой шарпей.

Не совсем ясно, что вызывает у китайских животных повышенную «складчатость», но необходимо упомянуть, что обе эти породы животных очень древние.

Источник: https://myzooeksperts.com/kitayskie-svini-opisanie/

Мейшан, свиньи

Про китайских поросят мейшан

Фото, описание породы свиней Мейшан, характеристика для домашнего разведения и содержания.

Первый представитель породы свиней Мейшан (Meishan Pigs) был обнаружен на территориях Китая, а данное заглавие породе досталось от места, где они были выведены – провинция Мейшан.

Если сравнивать свиней мейшан с другими, то можно четко обнаружить, что порода является одной из самых древних домашних свиней, что сумели сохранить полное наличие поголовья, несмотря на разнообразные условия обитания. Фактически доказано, что первые записи о мейшан появились больше четырехсот лет назад.

Поскольку разновидность достаточно сильно распространена, ее название звучит на каждом языке по-разному, но есть два типа основных переводов. К ним относится оригинальный китайский язык “梅山猪”, а также универсальный английский перевод «Meishan Pigs», что частей всего используется.

На самом деле, порода мейшан не является первоначальной в собственном роде, поскольку она произошла от древней разновидности китайского происхождения – Тайху, на китайском – “太湖猪”. Свиньи породы тайху со временем были разделены на семь различных типажей, каждое направление отличалось определенными признаками.

Так, разновидность мейшан характеризуется полностью черного насыщенного цвета туловищем, уши, по сравнению со всеми другими типами, наиболее длинные, головная часть довольно-таки короткая, а экстерьерный вид конституции отличается массивностью.

На территории Европейских стран и США были импортированы представители такой же разновидности, только расцветка их была с заметными пятнами белого цвета, в области головы и конечностей.

Представители породы мейшан обладают сальными качествами продуктивности, а на их родине (Китай) продуцирование свиней высоко ценится. Питомцы владеют хорошей иммунной системой, что выступает гарантом устойчивости к множественным заболеваниям.

При разведении мейшан, для животных необходимо правильно составить пищевой рацион, основными пищевыми добавками являются грубые кормовые смеси в больших количествах.

На данный момент, свиньи достаточно сильно попуализировались на многих территориях, поэтому кроме Китая, их с удовольствием разводят В Америке, Великой Британии, а также нескольких странах Европы.

Рост и развитие представителей данной породы не очень интенсивные, но достаточно прибыльно для тех, кто требует сальных животных, потому что процесс ожирения происходит достаточно быстро. Среднестатистические замеры шпика составляют от трех до четырех сантиметров.

Несмотря на высокие качества производства сала, питомцы также продуцируют мясной продукт, но, на удивление, на территории Китая, ценится мясо низко, мясная оценка китайцев соответствует нашей оценке различной вырезки (легкие или печень).

Что не скажешь о популярности субпродуктов и сала, такие дары оцениваются довольно-таки высокие, а особенно в цене кожа, которая подается как деликатес. Самыми доступными для приобретения частями у свиньи считаются копченые пятачки, ушки и ножки, общая стоимость всего этого как четвертая часть туши.

Дальше в рейтинге находится сердце, почки, печень, легкие, которые в раз пять дороже предыдущей продукции. И, наконец, самые дорогие части – сало вместе с кожей, цена очень высокая, и, поскольку приобрести что-то такое не каждому по карману, то данная продукция является деликатесной.

Такая оценка может быть также связанна с составом туловища представленной разновидности свиней. Область брюшной полости довольно-таки массивная, все внутренние органы большие, много сальной продукции, благодаря чему и немало кожи.

Экстерьерные характеристики мейшан отличаются массивностью корпуса. Внешне заметны характеристики кожного покрова. Кожа вся в морщинках, на ней обильно растет не грубая темная щетина, что и делает всю свинью черных цветов. Ушки очень длинные, сильно обвисают. Конечности, как правило, сильные и недлинные.

У представленных китайцев хорошо развиты материнские качества. Высотные данные свиноматки не превышают 50-65 см. Репродуктивные качества мейшан настолько высокие, что могут посоревноваться с самыми плодовитыми породами свиней.

За один год мама-свинья может родить до двух раз, за один опорос свиноматка мейшан дарит жизнь 15-18 маленьким поросятам. В возрасте двух или трех месяцев (60-90 дней) малыши уже полностью половозрелые.

А уже в возрастном периоде восьми месяцев (240 дней) живой вес поросят достигает 170-180 кг.

Если увидеть несколько направлений Тайхе сразу, то представителей мейшан среди них вычислить совсем просто. Основная особенность – сильно отвислые ушки. Кроме того, для свинок присуща шкура с множественными складками, а также черного цвета корпус.

Известно, что особенность поросят также заключается в повышенной сальной продукции, такой фактор нравился не всем, именно поэтому стали предприниматься некие меры, чтобы усовершенствовать в породе высший процент мясного продукта в туши.

Такая цель была достигнута, но после этого те свинки, на которых проводились исследования, стали терять собственные характеристики уникальности и превращаться в обыкновенных производительных заводских свиней.

Ведь самые главные качества уникальности свиного направления мейшан заключаются именно в интенсивно складчатой коже, сальных морщинах на мордочке, из-за чего кажется, что рыло очень маленькое. Несмотря на то, что головная часть на вид миниатюрная, свиньи обладают массивной системной черепа, на фоне которой особенно выделяются выразительные глаза и выпуклые уши, в длину больше тридцати сантиметров.

Кроме головной области явно выражена также структура конституции. Посмотрев на питомца замечается полное отсутствие рельефности, вместо этого только множественные складки и достаточно жирное, рыхлое туловище с сильно обвислой брюшной областью.

Что касается половых отличий, то они ярко выражены, поскольку у свиноматок больше рыхлости по сравнению с хряком.

Большое количество жировых отложений также сказывается на перемещении представителей мейшан, и скорее в негативную сторону, если наблюдать за тем, как свиньи направляются к себе в загон, то заметна неуклюжесть питомцев и видно, что им тяжело передвигаться.

Нижний район и конечности могут обладать розоватыми цветовыми гаммами, что совершенно не касается расцветки их туловища, которой присущи только темные оттенки, такое явление спровоцировано цветом щетинок, покрывающих весь корпус.

Что касается внешних размеров зрелых представителей мужского рода, то хряки имеют высотные данные 65 см д 75 см, а живой вес питомцев составляет приблизительно 140-180 кг, в чем хряки значительно отличаются от свиноматок.

Первые представители направления мейшан обитали на территориях с субтропическим климатом, где преобладали умеренные температуры. Их среда обитания сказалась на отвислых ушах, которые говорят об интенсивной акклиматизации в данных умеренных регионах. Дело в том, что массивные уши, которыми обладают питомцы, хорошо выполняют процесс тепловой отдачи.

Первоначально свиноводы не рисовали заниматься разведением китайской разновидности в других условиях климата, но их переживания стали напрасными. После некоторого времени питомцев начали экспортировать из Китая, распространяли на территории Западной Европы, Южной Европы, где свинки отлично себя чувствовали и развивались, что и делают по сегодняшний день.

Что касается воспроизводительных качеств данной породы, то они превосходят многих домашних свиней всего мира.

Существует всего несколько разновидностей, которые могли бы сравниться в плодовитости с мейшан, но в основном, свиньи, что наиболее разводятся в хозяйствах, даже приблизиться к репродукции китайцев не могут.

Однажды даже был зафиксирован максимальный рекорд свиноматки данной породы, которая за один опорос сумела привести 22 потомка в среднем, а ее самый большой опорос составил 40 поросят! Такое невероятное количество зафиксировано как самое большое во всем мире, кстати, рекорд не был побит до сих пор.

Естественно, приобретая поросенка мейшан нет никаких гарантий, что когда свиноматка вырастет, то сможет также приносить по сорок малышей, потому что такой случай необычная редкость. Но, сам факт развитой системы репродукции гарантирован, ведь обычная представительница мейшан за раз дарит жизнь 15-18 малышам.

Внешние характеристики питомцев зависят также напрямую от мамы, по крайней мере, уровень гладкости кожного покрытия. Невозможно сразу же предугадать такой особенный признак, потому что его развитие наступает после некоторого времени.

Процесс полового созревания породы мейшан зависит от половых отличий. Так, женские особи в возрасте трех месяцев (около 30 дней) считаются полностью половозрелыми, чего не скажешь о хряках, которые созревают на протяжении четырех и больше месяцев (от 120 дней).

Зависимо от готовности случки питомцев, приблизительно на девятом месяце создают пары, потому что к данному времени партнеры являются полностью зрелыми. Как и в качествах плодовитости, так и в качествах скорости полового созревания, со свиноматками мейшан не сравнится ни одна разновидность, что обитает на европейских территориях.

На данный момент всяческие, даже самые минимальные вложения для продолжения генерации представленной разновидности приветствуются. Порода изначально была выведена и обладала высокой популярностью, но, существование на протяжении более четырехсот лет дало о себе знать.

В современном мире предпочитаются больше скороспелые породы, которые удовлетворяют все продуктивные качества, в чем немного уступает разновидность. Даже учитывая высокие данные воспроизводительных качеств, интенсивность развития все равно не устраивают многих свиноводов.

Также в плане мясной продукции, у питомцев слишком большой процент жировых отложений. Некоторые из свиноводов хотят сохранить разновидность, поэтому пытаются усовершенствовать мясные качества, при этом сохранить все особенности породы.

В возрасте нескольких месяцев внешний вид шкурного покрова очень гладкий, но такое качество со временем взросления теряется и появляется кожа с множественными жировыми складками, которые предают породе оригинальности.

С каждым днем, представителей мейшан становится все меньше, но на территориях небольших китайских фермерских участков постоянно занимаются разведением таких питомцев. В первую очередь это объясняется высокой устойчивостью к различным условиям обитания, а также хорошими результатами репродуктивных процессов.

Кроме того, свиньи неприхотливы к пище, мамы-мейшан хорошо заботятся о своих малышах, а развита иммунная система, защищает от всяких заболеваний и паразитов. Насчет материнства, владельцы представителей китайской разновидности описывают полезные качества молока свиноматок.

Высокая выживаемость малышей сопровождается питанием необычной структуры молочного продукта матери, что обладает большим процентом жира, а много кальция в молоке гарантирует интенсивное развитие костяной системы поросят. Такие признаки считаются редкостными.

По тех причинам, что постоянное обитание животных изначально было на территориях деревень, объясняет низкое количество поголовья, но структура развивается.

С помощью представителей данной породы свиней было создано немало современных разновидностей. Например, мейшан стали основами для выведения европейских свиных линий.

Европейские свиноводы искали разновидность похожую к кабанам, чтобы совершать скрещивания для создания новых свиней, а поросята мейшан совершили настоящую революцию своим появлением в Европе и США.

Все процессы воспроизводительных скрещиваний произвели множество продуктивных пород сначала в Великой Британии, позже в Европейских странах и, наконец, в Германии. Среди всех разновидностей, созданных на основах китайской породы, выделились немецкие: швабско-галльская, пестрая бентхаймерская, англо-немецкие седлбэк.

Представителей данной разновидности, которые были бы разведены для убойных процессов, на территориях Европы практически не осталось.

Неоспорим сам факт разведения, особенно в зоосадах, зоопарках, где они являются представителями христианских хозяйств, о чем становится понятно, как только на них посмотреть: висячие уши, рыхлое туловище в складках жира, помятая морда.

Посетители с удовольствием рассматривают похожих животных, особенно когда свиноматка приводит много милых малышей.

Источник: https://geomedia.top/meyshan-svini/

Мейшан: порода свиней для любителей сала, ливера и мраморного мяса

Про китайских поросят мейшан
Порода свиней – Мейшан

Мейшаны относятся к одним из самых древних пород свиней, сохранивших до настоящего времени свой первоначальный облик.

Их история насчитывает около четырех веков.

На территории древнего Китая обнаружили самого первого представителя породы, получившего название в честь провинции, где непосредственно проводились работы по разведению.

Мейшан – порода свиней, обладающая характерной внешностью, поэтому сейчас часто встречается в зоопарках, как экзотическое животное.

Внешний экстерьер породы настолько впечатляющий, что никого не оставит равнодушным. Свинки средней толщины, обладают слоноподобными конечностями, складчатой кожей и длинными ушами, свисающими ниже уровня глаз. Самих глаз почти не видно за обилием складок возле пятачка.

Способы увеличения поголовья

Свиньи породы Мейшан относятся к разновидности древнейшей китайской породы Тайху, которая в свою очередь подразделяется на 7 типажей. Для каждого из типов свойственен свой окрас кожи и параметры тела, поэтому Мейшан обладает характерными признаками, отличающими его от остальных древних пород.

Предками породы считаются азиатские полосатые кабаны, прослеживается связь даже с дикими европейскими кабанами, хотя от последних в потомстве не осталось никаких признаков. Мейшаны водились в долинах озер и рек, расположенных в южных провинциях Китая, поэтому они привыкли к жаркому климату и умеют находить пищу в дикой природе.

Прародительница пород свиней

Благодаря Мейшан стала возможна селекция европейских пород свиней. У самых истоков разведения свиней на территории Европы занимались разведением свиней, больше походящих на лесных собратьев-кабанов.

Но делали запросы в Китай с просьбой приобрести несколько особей Мейшан для селекции и размножения в условиях с более суровым климатом.

Только после разрешения привезти в Англию морщинистых свинок стали выводить современные европейские породы.

Именно Мейшан – прародитель высокопродуктивных пород не только в Англии, но по всей территории Европы. Их кровь прослеживается в германских породах: седлбэк, швабско-галльской, пестрой бентхаймерской свиньи и прочих.

Описание удивительных питомцев

Свинья с приплодом

Вариативная порода Мейшан характеризируется черным окрасом кожи туловища, свисающими ушами, короткой головной частью и массивным экстерьером.

Произвели импортирование в США и европейские государства представителей аналогичной разновидности, но с некоторыми различиями в расцветке – с белыми пятнышками по шкуре, расположенных в области головы и конечностей.

Для свиней характерный медленный рост, повышенная склонность к ожирению, сильная иммунная система, что гарантирует стойкость к различным заболеваниям.

Мясная продукция отличного качества, а толщина шпика у туши доходит до 4 см. Мясо у свинок очень нежное, мраморное, сладковатое.

Но на территории Китая предпочитают покупать сало, а мясо берут неохотно и по низкой цене. Мейшан порода свиней цена субпродуктов и сала там очень дорогая, кожа считается деликатесным продуктом.

Кило копченых ушек, ножек или пятачков продают по цене аналогичной стоимости четвертой части туши.

Народы Востока считают вырезку вторичной продукцией, поэтому селективные работы проводились в направлении вывода свиных пород с объемной внутренней полостью, увеличенными внутренностями, обилием кожным покровов и быстрым осаливанием.

Экстерьер породы

Экстерьер головы

Фирменным отличием породы является помятая, вся покрытая складками морда, с укороченным рылом.

Сразу привлекают внимание длинные лопухоподобные уши, которые свисают с внушительной головы на 30 см и больше.

Не только голова выглядит впечатляюще, само туловище, покрыто складчатой кожей, кроме того примечательно отвисшее брюхо.

Такие особенности больше наблюдаются у свиноматок, чем у хряков. При передвижении свинка кажется особенно медленной и нерасторопной. Ноги и низ тела, и даже рыло, окрашены в розовый цвет. Вся остальная шкура окрашена в черный цвет, а также покрыта не густой щетиной.

Среднестатистические показатели для хряка – 70 см высота в районе холки, вес может варьироваться от 130 до 170 кг. Свиноматки в холке – 58 см, и немного легче.

Изначальной средой обитания Мейшанов являются субтропики, где царит жаркий и умеренный климат, без сильных перепадов температур. Именно большие уши свидетельствуют об их адаптации к подобному климату, ведь это говорит о хорошей теплоотдаче. Хотя порода имеет субтропические корни, она легко приспособилась к условиям среднеевропейских регионов.

Способность к воспроизводству

Невероятная склонность к воспроизводству у свиней Мейшан. Ни одна другая порода не обладает такой плодовитостью. Свиноматки в среднем помете могут принести до 22 поросят, однажды рекордсменка произвела на свет 40 малышей.

Не каждой свинье породы Мейшан свойственна подобная плодовитость, но все свиноматки рождают около 12-18 поросят. Малыши отличаются от мамы более гладкими кожными покровами. Только со временем проявится эта характерная особенность породы.

Уже по достижении возраста в три месяца свиноматки готовы к спариванию, хрякам нужно на 1 месяц дольше.

Оптимальными сроками для случки является 9 месяц жизни, именно тогда порода считается половозрелой. Самки Мейшан за счет быстрого созревания занимают лидирующие позиции перед другими европейскими свиноматками.

Особенности породы

Мейшан – прародительница многих пород

Если провести аналогию в направлениях Тейхе, то свинок породы Мейшан можно выделить в отдельной категории.

Главным отличием являются отвисающие длинные уши.

Шкура  у свинок морщинистая и покрыта складками, корпус черного цвета.

Особенностью поросят считается быстрый набор сальной продукции, но это не всем пришлось по нраву.

Решено было вывести усовершенствованную породу, где процентное соотношение мяса станет намного больше. Селекционеры с блеском произвели работу над улучшением разновидности, но результаты оказались неутешительными – уникальные свинки превратились в обыкновенных свиней.

Мейшан порода свиней характеристика именно в сильноскладчатых кожных покровах и морщинистой укороченной морде. Со стороны кажется, что рыльце у свиней маленькое, но это совершенно не так. У Мейшан массивный череп, на котором выделяются уши. Не только голова у животного огромная, но и вся конституция туловища.

Рельефность полностью отсутствует, видно только множественные свисающие складки, рыхлое, толстое туловище, у которого сильно отвисает область брюха.

Половые отличия самок и самцов сильно выражены. Туловище свиноматок более рыхлое, чем у хряков. Перемещаться свиньям достаточно трудно, ввиду обильных жировых отложений. Питомцы передвигаются медленно, они неуклюже шествуют по загону. Мейшаны не потеют, а для того чтобы охладиться в жаркую пору, обваливаются в грязи.

Важно! Хотя порода отличается плодовитостью, до времени убоя проходит долгий период. Если необходимо быстро запастись мясной продукцией, следует выбирать для откорма стандартные породы свиней. Заводчики не теряют надежду вывести породу Мейшан с большей долей мяса, но с сохранением других данных.

Китайские поросята: описание и характеристика

Про китайских поросят мейшан

Китайские свиньи мейшан были выведены более 400 лет назад. Что характерно, с того времени порода почти не изменилась. Животные по-прежнему удивляют своей экзотической внешностью, а также радуют владельца неприхотливостью к кормам и высокой сопротивляемостью к болезням. В России китайская порода широко не распространена, но все же отдельные заводчики занимаются ее разведением.

Характеристика китайских свиней

Эта порода свиней названа в честь китайской провинции Мейшан, где она и появилась как результат длительной селекционной работы. По типу продуктивности эта разновидность относится к сальному направлению.

Высота взрослого самца этой породы составляет всего 70 см при массе тела 200 кг. Рост самки и того меньше – всего 62 см. При этом ее вес, как правило, не превышает 170-180 кг.

Довольно оригинальный внешний вид китайских поросят предполагает такие особенности:

  • крупное, массивное туловище с глубокой грудиной;
  • незначительно провисшая брюшная часть и спина;
  • ноги короткие и также массивные;
  • голова небольшая с миниатюрными глазами;
  • кожа грубая, темного цвета и отличается крупными складками, которые особенно сильно проявляются на рыльце животного;
  • крупные уши (до 30 см), свисающие на глаза.

Тело мейшанов покрыто короткой жесткой шерстью преимущественно черного цвета. Складчатость кожи увеличивается с возрастом особи. У поросят такой признак выражен в гораздо меньшей степени.

Китайские поросята при любом откорме вырастают в животных сального направления. Если рацион подобран правильно, то выход сала составляет 40-45 % от общей массы туши. При этом толщина сала у мейшанов, как правило, не превышает 3,5 см, и оно ценится за насыщенный вкус и хорошую консистенцию.

Но стоит заметить, что такая свинья в Китае также ценится и за высокий выход субпродуктов. Преимущественно для их получения и разводится порода, а сало уходит на второй план.

Половое созревание особей наступает в 4,5 месяца. Но обычно на спаривание свинью отводят в 8-месячном возрасте. За один помет самка способна привести до 18 поросят, а после опороса проявляет развитый материнский инстинкт. За год свиноматка приносит потомство дважды.

Свиноматка мейшан с потомством

Разведение

На сегодняшний день мейшанов, помимо Китая, разводят в Англии, Канаде, США и в отдельных европейских странах. В основном их разведением занимаются из-за ряда достоинств разновидности, к которым относятся:

  • повышенная сопротивляемость болезням и паразитам;
  • неприхотливость в плане рациона и условий содержания;
  • легкая переносимость жары;
  • высокое качество мясного и сального продукта;
  • плодовитость;
  • высокий процент выживания поросят;
  • длительный срок жизни животного;
  • спокойный нрав, который делает возможным совместное содержание свиней с другими обитателями фермы.

По природе мейшаны неприхотливы к условиям содержания, но заводчикам лучше соблюдать некоторые правила их разведения. Уже за новорожденными поросятами нужно приглядывать, а также тщательно ухаживать.

Приплод этого вида с первых дней начинает бороться за вымя матери, и наиболее крепким малышам достаются передние соски, в которых молока больше.

Соответственно, те, что послабее, довольствуются менее продуктивной частью вымени, а значит, растут медленнее.

Задача владельца животных заключается в том, чтобы сбалансировать темпы роста молодняка путем периодической ручной замены поросят у более молочных передних сосков.

Разлучение малышей мейшанов с матерью – большой стресс

Также при разведении поросят важно учитывать такие нюансы:

  1. Разлучение малышей мейшанов с матерью – это большой стресс для них, который может отразиться на росте и развитии. Чтобы его частично компенсировать, из загона для общего содержания лучше увести самку, а не забирать поросят.
  2. Малышей при содержании со свиноматкой следует крайне бережно брать на руки. Если детенышу сделать больно и он завизжит, у матери срабатывает материнский инстинкт и она может напасть.
  3. При осмотре приплода важно обращать внимание на хвост и нос малыша. Если хвост не скручен кольцом, а пятачок отличается определенной синюшностью, значит, малыш болен и его лучше показать специалисту.

Что касается остальных моментов разведения, то их под силу реализовать даже начинающему фермеру. Но купить такую свинку на территории России крайне проблематично. Крупных предприятий, занимающихся разведением чистокровных особей, уже практически нет, при этом найти частные хозяйства, зарабатывающие выведением этой породы, также непросто.

Мини-пиги

Отдельным направлением дальнейшей селекции мейшанских свиней стали мини-пиги. Их разведением селекционеры начали заниматься меньше, чем полстолетия назад. В отличие от своих крупных собратьев, миниатюрные мейшаны выращиваются исключительно как декоративные животные.

Вес взрослой особи такой разновидности поросят составляет всего 70 кг. Их содержат в квартире или на частном подворье, как обычную собаку. Причем многие владельцы таких питомцев свидетельствуют о том, что они хорошо поддаются дрессировке и способны выполнять простейшие команды.

Справка. Благодаря компактности и обаятельной внешности мини-пиг приобретает все большую популярность в мире. Некоторые разновидности, произошедшие от китайских свиней, сегодня покупаются многими знаменитостями в качестве животного-компаньона.

Условия для выращивания

Несмотря на отсутствие особых требований к уходу, определенные моменты при разведении китайских свиней все же следует учитывать. Говоря об оптимальных условиях их выращивания, следует отметить ряд требований, которые предъявляются к помещению, где планируется их разводить:

  1. Под полом строения и вдоль стен должен быть прочный бетонный фундамент. У мейшанов в природе заложена привычка разрывать грунт, грызть доски. Поэтому они могут быстро привести хлев в негодность.
  2. Крепкие стены из кирпича или пеноблока. В случае использования тонкого дерева их необходимо дополнительно утеплить, чтобы сарай зимой не промерз.
  3. Наличие качественной вентиляционной системы.
  4. Канавки в полу для стекания навоза и мочи.
  5. Качественное отопление. Особенно этот пункт важен для помещений, в которых содержатся новорожденные поросята.
  6. Станки должны быть из железа, иначе свинья их быстро прогрызет.

Сам хлев для выращивания хрюшек должен состоять из трех основных частей:

  1. Область, в которой расположены станки и свиньи проводят большую часть времени.
  2. Территория для выгулов стада. Она должна быть частично перекрыта, чтобы в ней была тень.
  3. Широкий, но неглубокий резервуар с водой, где животные могут спастись от жары.

Размер станка для представителей китайской породы рассчитывается в зависимости от возраста и комплекции особи. На каждого поросенка необходимо не менее 3 кв. м. площади, для взрослой свиноматки – от 4 до 6 кв. м. Станок должен включать в себя лежбище и кормушку.

Важные моменты кормления

Мейшаны в пище неприхотливы, но для получения качественного шпика все же стоит придерживаться определенных советов по составлению рациона. Общее время выкармливания поросенка составляет не более 150 дней. При этом прямо перед началом откорма хряков кастрируют.

Мейшаны в пище неприхотливы

При планировании кормления китайских свиней следует учитывать такие рекомендации:

  1. общий объем концентрированных кормов в рационе не должен превышать 50 %, а в ходе откорма это значение постепенно снижается.
  2. 2-3 раза в день животных следует поить чистой теплой водой.
  3. хороший прирост сальной прослойки дают свекольная ботва, свекла и картофель.
  4. кормушки следует чистить после каждого приема пищи, иначе свиньи могут отравиться.

Примерный суточный рацион для откорма китайского поросенка в летнее время имеет следующий вид:

  • свежая трава – 10 кг;
  • концентрированные корма – около 5,3 кг;
  • корнеплоды – 4 кг;
  • пищевые отходы – не более 2 кг.

Справка. Меню дополняется меню минеральной подкормкой в виде соли (50 г) и мела (20 г).

Вся процедура откорма молодняка делится на 3 периода. Первый длится не более 8 недель и предполагает кормление преимущественно низкопитательными кормами. При переходе на второй период, который занимает следующие 4 недели, увеличивается доля концентратов в рационе. На заключительном этапе откорма (последние 3 недели) концентрированный корм составляет основу кормления.

По окончании указанного периода усиленный прирост сальной прослойки у животных прекращается. Кроме того, пищеварительные и другие органы сильно обрастают жиром. В результате свинья начинает меньше есть, и объемы кормления мейшанов немного сокращают.

Китайские свиньи способны обеспечить владельца большим количеством высококачественного сала и нежного мяса. Причем такая порода не требует особого ухода и затрат на содержание. Поэтому ее вполне можно рассматривать как оптимальный вариант для разведения даже начинающими фермерами.

Источник: https://fermhelp.ru/kitajskie-porosyata/

Мейшан – причудливые свиньи родом из Китая

Про китайских поросят мейшан

Мейшан считается одной из самых древних пород в мире. Первые упоминания о ней встречаются в летописях четырехсотлетней давности. Но в Китае существует группа свиней тайху, которая дала начало семи другим то ли породам, то ли породным группам: ученые еще спорят о классификации.

Породы очень похожи между собой морфологически и генетически, различаясь лишь районами разведения. Это и мешает ученым прийти к единому мнению, являются ли различные популяции тайху отдельными породами или лишь породными группами.

Мейшан получила название по наименованию региона в Южном Китае. Но сегодня мейшан выращивают главным образом в районах Шанхая и Цзянсу.

Родина животных и, скорее всего, всей группы тайху находится в субтропическом климате. В отличие от европейской свиньи, практически не имеющей способности к терморегуляции, мейшан отлично приспособлена к жаре. Темная кожа защищает от солнечных ожогов. Крупные уши помогают отводить тепло.

Внешний вид, темперамент

Мейшан можно спутать с более распространенной вьетнамской вислобрюхой свиньей. Специалисты даже считают их родственными, так как общий предок, азиатский кабан, обитал в Китае. Соответственно китайские, вьетнамские и корейские свиньи – родственники, хоть и дальние.

Мейшан выглядит более уродливой, чем вьетнамская свинья. Хряка ночью можно принять за существо из фильмов ужасов. Это массивные животные небольшого роста с грубой конституцией. Их относят к средней и мелкой разновидностям домашней свиньи.

Рост свиноматок в холке до 60 см, хряков – до 70 см. Корпус у свиноматок квадратного формата с очень сильно отвисающим животом. Вьетнамские вислобрюхие свинки имеют более длинный корпус. У хряков мейшан живот подтянутый и образует с грудной клеткой горизонтальную нижнюю линию.

Крупная голова поставлена намного ниже холки. Из-за этого хряки кажутся горбатыми. У свиноматок такое впечатление сглаживается за счет провислой спины. Рыло очень короткое, с большим пятачком. На голове множество кожных складок. Уши висячие, очень крупные. Средняя длина ушной раковины до 30 см, но иногда кончик уха может свисать ниже головы.

За счет такого размера ушей свинья мейшан избегает перегрева. Через кровеносные сосуды в ушах эти животные отдают излишек тепла во внешнюю среду.

Шея короткая, направлена вниз. Кожа на корпусе серого или черного цвета. Пежины (пятна) могут быть на нижней части ног, живота и пятачке.

Для мейшан складки характерны не только на голове, как это встречается у вьетнамских хряков, но и по всему телу. Ноги короткие, очень мощные. Хвост у китайских свиней прямой, висячий.

Окрас редкой жесткой щетины повторяет цвет кожи и обычно черный. На пежинах щетина светлая.

Несмотря на устрашающую внешность, мейшан спокойные и достаточно добродушные животные.

У свиноматок хорошо развит материнский инстинкт и первые дни после опороса они могут проявлять агрессивность к посторонним людям.

От хозяев свинья будет защищать поросят, только если те проявят явный интерес к детенышам. Китайским поросятам в детстве свойственны любопытство и несколько разрушительные наклонности.

Плодовитость

Единственной причиной, по которой породой мейшан заинтересовались селекционеры в США, была очень высокая плодовитость свиноматок. Партию животных даже вывезли в Америку в 1989 году, чтобы попытаться при помощи скрещивания увеличить плодовитость промышленных пород свиней. Эксперимент не увенчался успехом и был свернут в 2016 году.

Оставшихся свиней раздали фермерам, где они и «сгинули». Причиной неудачи сегодня считают то, что плодовитость мейшан определяется генетическими и гормональными факторами, которые по какой-то причине не работают у гибридов с западными породами. Поэтому, несмотря на высокую скорость размножения, на Западе мейшан можно скорее встретить в зоопарке, чем на ферме.

При этом плодовитость животных поражает воображение. Половое созревание у свинок наступает уже в 3 месяца. У хряков – в 5. За опорос взрослая свинья мейшан приносит 15-16 поросят.

От молодой свинки не стоит ждать многочисленного выводка. В первый раз она принесет 5-6 поросят. У свиноматок от 6 до 12 пар сосков, поэтому они способны выкормить всех поросят.

Но обычно под свиньей оставляют не более 12 голов, убирая наиболее слабых детенышей.

Продуктивность

Вес взрослых особей колеблется от 124 до 180 кг. Растут китайские поросята очень медленно, достигая веса 100 кг уже после года. Но осаливаться они начинают уже в раннем возрасте. В Китае ценятся сало, кожа и субпродукты, а не мясо. Мейшан относят к сальным породам свиней. У них не только толщина шпика 30-40 мм, но и очень жирное мясо.

Медленный рост и большое количество жира стали основным препятствием для выращивания китайских свиней на западных фермах. По убойному выходу с туши мейшан почти не уступает элитным западным породам: 67%. Мясо даже превосходит по вкусу продукцию западных свиней.

Еще один минус – очень большой размер внутренних органов, считающихся деликатесом в Китае. В западных странах все внутренности свиней нередко выбрасывают в отходы.

Кормление и содержание

Плюс китайских пород свиней в их неприхотливости и устойчивости к заболеваниям. Специальных условий аборигенные породы никогда не имели, поэтому они отлично приспосабливаются к поеданию подножного корма.

Их можно кормить:

  • грубыми кормами: сено и солома;
  • отходами мукомольного производства;
  • комбикормом;
  • водорослями (китайский рецепт);
  • молочными продуктами;
  • сочными кормами: корнеплоды, картофель, свежая трава.

«Китайцы» способны усвоить и обратить себе на пользу любой корм. Их потребность в кормах на килограмм привеса ниже, чем у «западных» свиней на 40%. Единственное предупреждение: китайские свиньи легко травятся фруктами и овощами из супермаркетов. Организмы этих животных не переносят высокое содержание химических веществ в магазинных продуктах.

Уход за животными несложен при условии, что их жилье достаточно просторно. Животные очень чистоплотны и для туалета выбирают определенное место. Остальную подстилку они оставляют чистой. Достаточно ежедневно убирать «туалет», чтобы в свинарнике отсутствовал даже запах.

Как южная порода, мейшан требуют утепленного свинарника, но они не настолько прихотливы, как мясные западные породы. Поросята выживают при температуре воздуха не ниже +20°С. Если температура +10-15°С, слабый молодняк может замерзнуть. Взрослые свиньи отлично переносят такие «холода».

Перспективность породы

Для промышленного свиноводства мейшан не имеет практического значения. За пределами Китая чистопородных свиней разводят любители экзотики или сала. Но и западные селекционеры не теряют надежды извлечь пользу из этой породы. Мейшан может оказаться очень ценным с точки зрения генной инженерии. Даже в Китае сейчас ведут работы по уменьшению сальности у свиней.

Генная модификация может дать результат там, где спасовала обычная селекция. Если удастся добиться быстрого роста при сохранении многоплодности, неприхотливости и устойчивости к заболеваниям, мейшан займет свое место на западном рынке свинины.

Ольга Задорожная

Источник: https://yarus-spb.ru/svini/porody/kitajskaja-mejshan.html

Знай ферму
Добавить комментарий